港美酒佳肴巡礼 名厨献技精彩纷呈

【新唐人2010年10月31日讯】第二届“香港美酒佳肴巡礼”于10月28日到31日在西九廊海滨长廊举行，共吸引了来自16个国家的230个摊位参与，比去年增加一倍。现场除了品美酒美食外，还有名厨现场烹调。一起去看看。

一年一度的香港美酒佳肴巡礼，成为港人渡假消闲的热点。下午4点一开幕，大批市民大排长龙陆续入场，有火锅海鲜酒家推出30元一份的蒜片牛柳粒等小吃，大受欢迎。

火锅海鲜酒家陈先生：“牛柳粒我们来自加拿大或者美国的牛柳，嫩滑一些，加入师傅做的烧汁，就比较香。”

有中国名厨主理的食物，还有得奖名厨现场烹调，将机场贵宾享用的鲍汁鲍鱼辽参饭搬到西九龙。

机场私房菜名厨岑先生：“煲二十多个小时，熬制而成，非常的好吃。”

秋风起，还可以品尝品质放心的大闸蟹。

食品公司伍先生：“去年我们卖了200只，昨晚都多过了（这个数）。”

最受欢迎的品美酒，今年特设了尊尚品酒区，300元一位，不少中环白领，三五朋友聚集在一起，来这里享受闲情一刻。

香港市民：“花300元其实很值得，因为可以喝到平时很贵的酒。”

前150位可以品尝到价值超过10万元一瓶的美酒，有市民说，绝对物超所值。

香港市民：“其实是一个珍藏，在香港基本上买不到。”

入夜后更加精彩，近万市民云集维多利亚海滨旁，品美酒，尝美食，欣赏嘉年华节目，场面热闹。

由于去年反映热烈，今年的展期由3天增到4天，参展商也比去年增加一倍，旅发局预计共有8万人次入场。

新唐人记者梁珍香港报导。