港美酒佳餚巡禮 名廚獻技精彩紛呈

【新唐人2010年10月31日訊】第二屆「香港美酒佳餚巡禮」於10月28日到31日在西九廊海濱長廊舉行，共吸引了來自16個國家的230個攤位參與，比去年增加一倍。現場除了品美酒美食外，還有名廚現場烹調。一起去看看。

一年一度的香港美酒佳餚巡禮，成為港人渡假消閒的熱點。下午4點一開幕，大批市民大排長龍陸續入場，有火鍋海鮮酒家推出30元一份的蒜片牛柳粒等小吃，大受歡迎。

火鍋海鮮酒家陳先生：「牛柳粒我們來自加拿大或者美國的牛柳，嫩滑一些，加入師傅做的燒汁，就比較香。」

有中國名廚主理的食物，還有得獎名廚現場烹調，將機場貴賓享用的鮑汁鮑魚遼參飯搬到西九龍。

機場私房菜名廚岑先生：「煲二十多個小時，熬製而成，非常的好吃。」

秋風起，還可以品嚐品質放心的大閘蟹。

食品公司伍先生：「去年我們賣了200隻，昨晚都多過了（這個數）。」

最受歡迎的品美酒，今年特設了尊尚品酒區，300元一位，不少中環白領，三五朋友聚集在一起，來這裏享受閑情一刻。

香港市民：「花300元其實很值得，因為可以喝到平時很貴的酒。」

前150位可以品嚐到價值超過10萬元一瓶的美酒，有市民說，絕對物超所值。

香港市民：「其實是一個珍藏，在香港基本上買不到。」

入夜後更加精彩，近萬市民雲集維多利亞海濱旁，品美酒，嚐美食，欣賞嘉年華節目，場面熱鬧。

由於去年反映熱烈，今年的展期由3天增到4天，參展商也比去年增加一倍，旅發局預計共有8萬人次入場。

新唐人記者梁珍香港報導。