【新唐人2010年7月24日讯】厨娘香Q秀(2-15)：客家酸菜香
卤肉饭和牛肉面的最佳拍档
上馆子吃牛肉面或吃卤肉饭常少不了要配上酸菜，好像有了酸菜，整道料理就活起来了。虽说有的店家酸菜让人不吃不行，但让人倒足胃口的还是有。今天我们自己要动手炒酸菜啰！当然要做就做最好吃又养生的。既然要炒出酸菜，除了知道酸菜怎么做，顺便也学一学雪里红怎么做，还要再学牛肉面比赛评审林如仕大师不用机器绞，自己切出猪肉丁炒肉末；后放油怎么炒出酸菜香…
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