美食

【生活廣角鏡】金牌主廚客家老蘿蔔雞湯

【生活廣角鏡】金牌主廚客家老蘿蔔雞湯

在本期的生活廣角鏡中，我們來看台灣金牌主廚范德忠演示一道客家特色菜餚——客家老蘿蔔雞湯。客家老蘿蔔雞...

54天前

食物會影響心情？盤點七類「情緒友好食物」

食物會影響心情？盤點七類「情緒友好食物」

首先是香蕉，香蕉含有色氨酸、維生素B6和鎂等營養素，和神經遞質的合成有關。它們會幫助身體更好地調節情...

63天前

【Beauty Within】準備足夠一週的料理輕鬆上手（高蛋白高纖維超好吃）

【Beauty Within】準備足夠一週的料理輕鬆上手（高蛋白高纖維超好吃）

本期視頻中，Fel想分享幾道日常料理，不僅美味，而且高蛋白、高纖維，碳水化合物也恰到好處，能幫助維持...

79天前

百位主廚聚倫敦打造440米提拉米蘇破紀錄

百位主廚聚倫敦打造440米提拉米蘇破紀錄

主廚Carmelo Carnevale：「我們需要1萬9千顆雞蛋、2公噸馬斯卡彭起司、400公斤糖...

88天前

【玉玟廚房】豉汁蒸排骨

【玉玟廚房】豉汁蒸排骨

在本期的玉玟廚房節目中，我們來看一道滑嫩多汁的豉汁蒸排骨的做法。

89天前

【生活廣角鏡】抹茶馬德琳

【生活廣角鏡】抹茶馬德琳

在本期的生活廣角鏡欄目中，專業烘培達人多多將教大家在家裡製作出經典西方點心馬德琳。

96天前

牛肚湯申遺希臘土耳其互搶文化正統

牛肚湯申遺希臘土耳其互搶文化正統

在希臘北部塞薩洛尼基，一家專門販售牛肚湯的餐廳內，大鍋濃湯翻滾、香氣四溢，顧客們品嚐著這道被稱為「p...

102天前

巴黎年度法棍大賽登場評審齊聚品味佳作

巴黎年度法棍大賽登場評審齊聚品味佳作

每位麵包師都會加入自己的小巧思。把所有麵包師放在一起比較，你會看到略有不同的長棍麵包。這是一種煉金術...

146天前

倫敦米其林豪華早餐問世全新體驗受關注

倫敦米其林豪華早餐問世全新體驗受關注

倫敦一家米其林星級餐廳最近推出英國首個「早餐品嘗菜單」，一套90英鎊，主打感官體驗。高端早餐是否值得...

175天前

【玉玟廚房】鹽烤魚下巴

【玉玟廚房】鹽烤魚下巴

在下面的【玉玟廚房】節目中，玉玟將為大家做一道外酥里嫩，香氣四溢的烤魚下巴。一起來看。

194天前

每道菜都有故事意大利美食成世界文化遺產

每道菜都有故事意大利美食成世界文化遺產

意大利美食揚名國際，去年底更榮獲聯合國認證為世界文化遺產，多位廚師接受中央社訪問時分享，他們的秘訣不...

195天前

【玉玟廚房】東北鍋包肉

【玉玟廚房】東北鍋包肉

在本期的玉玟廚房欄目中，玉玟為大家帶來了一道東北名菜「鍋包肉」，這道菜甜酸開胃，外酥里嫩。

201天前

口紅色榴槤你見過嗎？馬來西亞珍稀品種受矚

口紅色榴槤你見過嗎？馬來西亞珍稀品種受矚

馬來西亞近日舉辦「沙巴榴槤之王」比賽，有13個品種的榴槤參賽，其中一款名為dalit的紅色果肉榴槤受...

210天前

倫敦頂級聖誕下午茶視覺與美味饗宴

倫敦頂級聖誕下午茶視覺與美味饗宴

倫敦白金漢門的五星級酒店「泰姬51」，今年聖誕的下午茶走童話路線，酒店以文學作品為靈感，推出名為《仲...

217天前

純素卻不標榜倫敦米其林餐廳預訂排到明年3月

純素卻不標榜倫敦米其林餐廳預訂排到明年3月

英國倫敦的Plates餐廳是一家純素食餐廳，卻在素食者只占3%人口的英國大受歡迎，顧客很多並非素食者...

219天前

【玉玟廚房】南瓜濃湯

【玉玟廚房】南瓜濃湯

在本期的【玉玟廚房】欄目中，我們來看一道秋冬季節的暖心，又營養的料理「南瓜濃湯」的製作方法。

222天前

【生活廣角鏡】港式水晶蝦餃

【生活廣角鏡】港式水晶蝦餃

在本期的生活廣角鏡欄目中，我們來看點心達人多多做的一道鮮香多汁的港式水晶蝦餃。

236天前

香蕉冷藏小妙招：延遲保鮮全靠檸檬汁

香蕉冷藏小妙招：延遲保鮮全靠檸檬汁

很多朋友喜歡吃香蕉，但香蕉有一個缺點，就是剝開之後很快就會發黑，沒辦法放的久一點。其實，只要在冷藏前...

241天前

【玉玟廚房】南瓜燉雞肉

【玉玟廚房】南瓜燉雞肉

在本期的玉玟廚房欄目中，我們來看用秋季盛產的南瓜，來做的一道營養又美味的南瓜燉雞肉。南瓜燉雞肉

243天前

【玉玟廚房】綠豆涼粉

【玉玟廚房】綠豆涼粉

我們來看一道清涼順口的涼拌菜《綠豆涼粉》的做法。

250天前

【玉玟廚房】蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾

【玉玟廚房】蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾

在本期的【玉玟廚房】欄目中，我們來看用龍蝦做的一道鮮美Q彈，蒜香味十足的「蒜蓉粉絲蒸龍蝦尾」。

257天前

【生活廣角鏡】港式腸粉

【生活廣角鏡】港式腸粉

在本期的【生活廣角鏡】節目中，點心達人多多將為大家帶來一道滑順美味的港式腸粉。

264天前

「La Fata’s」義式三明治店開幕市長與州議員齊到賀

「La Fata’s」義式三明治店開幕市長與州議員齊到賀

店主、主廚拉克什‧納亞克（Rakesh Nayak）：「就是因為客戶給予的支持，所以La Fata’...

264天前

【玉玟廚房】義式紅酒燉牛肉

【玉玟廚房】義式紅酒燉牛肉

在本期的【玉玟廚房】中，我們來看一道用紅酒和牛肉搭配，所製作出風味獨特的義式紅酒燉牛肉。

271天前

【生活廣角鏡】軟糯美味雪媚娘

【生活廣角鏡】軟糯美味雪媚娘

在本期的生活廣角鏡中，點心達人多多將手把手教大家製作軟糯，味美的一道點心——「雪媚娘」，一起來看。

278天前

推部落咖啡新體驗咖啡達人盼助族人返鄉就業

推部落咖啡新體驗咖啡達人盼助族人返鄉就業

蔡彧：「開這兩個（咖啡）分院是專為做第一個是培養吧台技術證需要的人跟年輕人，老人都可以，另外一個是...

280天前

【玉玟廚房】家常版酸辣湯

【玉玟廚房】家常版酸辣湯

很多人都喜歡酸辣湯，在本期的玉玟廚房欄目中，我們來看一道味道可口，工序簡單的家庭版的酸辣湯的作法。

285天前

寒露習俗「吃三寶」兩大美食不要錯過

寒露習俗「吃三寶」兩大美食不要錯過

10月8日迎來「寒露」節氣，這是秋天的第5個節氣，寒露有吃三寶的習俗，此時也是吃螃蟹和鱸魚的最好時令...

289天前

美國「社區麵包」飄香為受困家庭送暖

美國「社區麵包」飄香為受困家庭送暖

華盛頓州「社區麵包」計劃動員近900名義工在家烘焙，已捐出逾22萬條麵包，為疫情後經濟困難家庭送去溫...

296天前

SCAJ日本國際精品咖啡展聚人氣「香」沁人心

SCAJ日本國際精品咖啡展聚人氣「香」沁人心

截止9月27日，為期四天的亞洲最大規模的SCAJ日本精品咖啡展在東京國際展覽中心舉行。世界各地的咖啡...

298天前

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