蔬菜

乾燥蔬菜這樣做讓你輕鬆吃

乾燥蔬菜這樣做讓你輕鬆吃

日本料理專門學校的校長梅田昌功認為，要做出方便好吃的乾燥蔬菜不需要什麼複雜的機器，只要找個日曬充足的...

2017-10-31

小心中毒這7種蔬菜要煮熟再吃

有些蔬必須煮熟食用，才能去除其中天然存在的毒素；而有些蔬菜雖然不會導致中毒，其中難以消化的成分卻可能...

2017-10-30

白蘿蔔生吃熟食效用大不同簡單快速入味法

白蘿蔔生吃熟食效用大不同簡單快速入味法

白蘿蔔由於富含預防流感、感冒、胃痛等冬季常見疾病的成分，被日本醫師專用交流網站「MedPeer」票選...

2017-10-28

李斯特菌再惹禍美超市蔬菜大規模召回

李斯特菌再惹禍美超市蔬菜大規模召回

由於存在李斯特菌污染風險，蔬菜供應商Mann Packing已經對美國和加拿大境內銷售的一些袋裝蔬菜...

2017-10-26

綠色蔬菜這樣吃全面抗老 5對策抗氧化防癌

綠色蔬菜這樣吃全面抗老 5對策抗氧化防癌

美國聖地牙哥州立大學的營養學博士奧古斯都‧荷士碼（August Hergesheimer）在《若返り...

2017-10-19

每週吃點這個致癌率減半醫師教你正確排毒法

每週吃點這個致癌率減半醫師教你正確排毒法

芽苗類蔬菜，指的就是發芽約3天左右的蔬菜幼苗，像是苜蓿芽、綠花椰菜苗、蘿蔔苗等等，一般我們會在清爽的...

2017-10-19

超級長壽食物大集合你都吃對了嗎

超級長壽食物大集合你都吃對了嗎

世界各地都有長壽食物，該怎麼吃？《打造藍區飲食法，吃出不老人生》作者丹．布特納（藍區Blue Zon...

2017-10-11

中秋節烤肉趣手作田園蔬菜烤肉醬吃得美味又健康！

中秋節烤肉趣手作田園蔬菜烤肉醬吃得美味又健康！

中秋節、烤肉節，但是要怎麼烤，才不容易造成身體負擔？衛福部朴子醫院營養師詹舒婷教大家以低卡田園蔬菜自...

2017-10-03

蔬菜和水果的營養各不同蔬菜更能鞏固牙齒

蔬菜和水果的營養各不同蔬菜更能鞏固牙齒

常說多吃水果好，但是也不能只吃水果，很多人認為蔬果本一家，只吃水果不吃蔬菜也可以。其實這種想法是大錯...

2017-09-20

用70°C蒸煮法更能留住食物營養

用70°C蒸煮法更能留住食物營養

日本蒸煮烹調技術研究者平山一政在一次研究中無意中發現，以70度蒸煮的雞肉丸，其美味程度較100度高溫...

2017-09-19

怎樣挑選四季蔬菜主要看這點

怎樣挑選四季蔬菜主要看這點

不知道要怎麼挑選蔬菜嗎？日本蔬菜達人協會，目前已出版的香菇、蘿蔔等單一食材食譜集，致力推廣各類當令時...

2017-09-09

糖尿病人多吃蔬菜有好處，但這3種蔬菜要謹慎！

糖尿病人多吃蔬菜有好處，但這3種蔬菜要謹慎！

據世界衛生組織數據顯示，在2012年世界上共約有150萬人是直接因糖尿病死亡的患者，到2030年，糖...

2017-07-25

綠葉菜這樣烹飪，最能保留營養！

綠葉菜這樣烹飪，最能保留營養！

綠葉菜在高溫烹飪後，會損耗許多營養。但蔬菜生吃營養素幾乎沒有損失，不足的地方是很難提高食用量，例如...

2017-07-21

最有營養的這幾種蔬菜，你吃過嗎？

最有營養的這幾種蔬菜，你吃過嗎？

世界上最有營養的蔬菜是哪些？以下這些蔬菜富含鐵、核黃素、煙酸、葉酸、維生素B6、維生素B12、維生素...

2017-07-04

生什麼病就吃什麼蔬果！現在知道也不晚

生什麼病就吃什麼蔬果！現在知道也不晚

天然的蔬果、食物是對人體有百益而無一害的，適當利用蔬果除了能享受美味，還可以減輕疾病的不適，且不用擔...

2017-06-15

20餘中國高級知識份子在俄種菜被抓

20餘中國高級知識份子在俄種菜被抓

近日，俄羅斯警方在蔬菜種植領域抓捕非法勞工時，抓獲了21名中國人，他們的證明文件上標注的職業全是高級...

2017-06-05

蔬菜水果有農藥怎麼辦？用這招有效降低農藥殘留！

蔬菜水果有農藥怎麼辦？用這招有效降低農藥殘留！

蔬菜水果有農藥，要如何才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚？只要依照以下清洗蔬果的辦法，就能有效降...

2017-05-31

衣服染上污漬怎麼辦？用這招洗掉！

衣服染上污漬怎麼辦？用這招洗掉！

衣物無論沾了什麼難洗的污漬，用以下的辦法可洗掉，快試試吧： 1、清洗衣物怪味：有時衣物因晾曬不得當...

2017-05-18

長在樹上的蔬菜，美容養顏功效多！再不吃可就過季啦

長在樹上的蔬菜，美容養顏功效多！再不吃可就過季啦

長在樹上的蔬菜，你見過嗎？香椿，就是這麼一種「樹生菜」。香椿芽營養豐富，具有很強的食療作用。今天就...

2017-05-06

蔬菜也能簡單種「盆栽」！自己親手種的就是不一樣

蔬菜也能簡單種「盆栽」！自己親手種的就是不一樣

蔬菜不但可以吃，還可以種盆栽呢，在家就可以欣賞自己親手種出來的杰作，給家居增添了一道風景！趕快學起來...

2017-04-28

這些就是要命蔬菜！很多人不知道

這些就是要命蔬菜！很多人不知道

新鮮蔬菜是對人健康有很大好處，但很多人並不知道以下蔬菜如果壞掉了，可能就有毒。下面來看看novelf...

2017-04-16

這種水果不止好吃還防癌，中醫經常用它治療腫瘤

這種水果不止好吃還防癌，中醫經常用它治療腫瘤

龍葵是臨床上用來治療腫瘤的常用中藥。文獻記載，龍葵配合手術、化療、放療，對子宮絨毛膜癌、卵巢癌、肝癌...

2017-04-06

3種很普遍的蔬菜竟然具有防癌作用，告訴家人一定要多吃一點！（視頻）

3種很普遍的蔬菜竟然具有防癌作用，告訴家人一定要多吃一點！（視頻）

這3種普通的蔬菜有共同的辣味，帶來營養，也帶來對抗癌細胞的功效。韭菜營養價值非常高，對於長時間用電腦...

2017-03-27

「味覺教育」課主廚帶學童品嚐蔬菜味

「味覺教育」課主廚帶學童品嚐蔬菜味

高雄市漢民國小日前有一場「味覺教育」課程，由法式餐點主廚帶領學生，從紅、黃、綠的蔬果中，體驗舌頭上味...

2017-03-06

有機滯銷開放入園採收？民眾意外撿到寶

有機滯銷開放入園採收？民眾意外撿到寶

社區廣角鏡（460）台灣屏東有間有機農場，農場主人每到年節期間都會送蔬菜給慈善團體，近期農場主人開放...

2017-01-22

大陸神秘貨車每天白扔千斤蔬菜真相是這？

眼下，中國大陸正是各地白菜、胡蘿蔔上市的季節，在成都成華區天鵝路連續4天，每天清晨都有神秘人扔下上千...

2016-11-21

這5種蔬菜水果的皮千萬別吃！傷害極大……

有的果蔬連皮吃有益健康，而有的果蔬連皮吃則會「惹病」，因為它們的皮會對內臟造成慢性損傷。下邊就一起來...

2016-11-19

在餐館吃飯可別亂點菜，8大技巧要知道！

在注重生活質量的當下，宴請賓客能不能點出一桌既健康、又美味的飯菜，凸顯宴客者的品味。營養專家推薦幾招...

2016-04-25

哪些蔬果應該買有機的？2016年最臟和最乾淨水果蔬菜排名

春夏天是吃新鮮蔬菜水果的好季節，在把自己的盤子裝滿五顏六色的水果之前，最好看看今年最臟的12種蔬果和...

2016-04-18

寒害影響瓜果類蔬菜產量少5成

社區廣角鏡（418）去年冬天，寒流一波接一波的來﹔受冷空氣影響，許多瓜果蔬菜都凍傷，靠天吃飯的菜農遇...

2016-03-27

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