【新唐人北京時間2025年07月13日訊】老子在《道德經》中說：「道生一，一生二，二生三，三生萬物。」可見大自然萬物蓬勃生長有「道」，萬物分工有序，卻又環環相扣。
中醫飲食中講究一個「平衡」，食物藥物的搭配都需要綜合考慮，避免身體失調。現代科學正在一步步證實傳統智慧的正確性。楊景端醫生的「四維健康」節目最近介紹了六組能「延年益壽」的食物搭配，讓我們一起來學習。
一、蘋果+茶：這是被科學認證的「延壽搭子」
蘋果的功效：
1. 富含膳食纖維、果膠、槲皮素
2. 能調節腸道菌群
3. 降低膽固醇
4. 抗氧化
茶的功效：含有茶多酚、兒茶素，尤其是EGCG。幫助抗炎抗氧化，促進新陳代謝。
當蘋果和茶搭配到一起時，蘋果裡的槲皮素和茶中二兒茶素產生抗氧化協同效應。 楊醫生表示，有研究發現，蘋果和茶結合可以降低心血管疾病的風險，還能穩定血糖。日本的研究發現，早上吃蘋果，下午喝茶的長壽村老人，腸道菌群比年輕人健康。
楊醫生建議，空腹時不要喝濃茶。飯後或者早餐加一些蘋果，加溫茶是最合適的黃金時期。
二、南瓜+黑芝麻：抗老防脫髮雙拍檔
南瓜的功效：
1. 富含鋅、β-胡蘿蔔素
2. 有助抗氧化
3. 保護前列腺與視力
黑芝麻的功效：
1. 含維生素E與植物性油脂
2. 護肝腎
3. 潤腸養髮
中醫認爲，南瓜、黑芝麻組合「補而不燥」的溫和組合，適合肝腎虧虛體質。特別適合產後女性、用眼過度、因壓力而掉髮的人。
三、藍莓+酸奶：腸腦雙修、情緒調節組合
藍莓裡面有花青素、酸奶裡面有益生菌，兩者結合能提升記憶力，穩定情緒。現在科學發現大腦和腸胃有密切的關係，叫腸腦軸，所以，腸道健康影響神經傳導和心情的穩定。對壓力大、容易焦慮、記憶力退化的朋友來説特別適合。
四、 奇異果+核桃：養氣、安神、消暑的陰陽平衡組合
奇異果富含酵素、維生素C，減油膩、幫助消化。核桃補腦補腎，增強思考力和記憶力。兩者結合在一起又酸又甘，不上火，是夏天非常好的養心補腎的食物。楊醫生建議大家，核桃砸碎後與奇異果放在一起當成早點來吃。
五、紅棗+枸杞：最古老的延壽茶組合
紅棗補脾養血，枸杞養肝明目，兩者都有很豐富的多糖體和抗氧化成分，對手腳冰涼、氣色不佳、熬夜多的人來説，是一款補充元氣的好茶。楊醫生建議在晚上溫熱衝泡，助人入睡，醒來時不會那麽疲倦。
六、深綠葉菜+檸檬汁：素食鉄吸收神器
深綠葉菜含鐵量高，但是植物性的鉄吸收率不佳，維生素會大大提高鉄的吸收，因此新鮮的檸檬汁和深綠色的葉菜結合在一起，可以提高對鉄的吸收。楊醫生建議可以用來做沙拉、蔬菜湯、蔬菜果汁。
（記者金紅整理報導/責任編輯：林清）
