【新唐人北京時間2018年06月13日訊】廚娘香Q秀(447):鮮魚旨煮-海鮮大阪燒:現職富之手作執行總監的王祥富,表示旨煮就是紅燒,鮮魚則依每日實際進貨的而有所不同。燉煮小祕方,是蓋上鋁鉑紙做成的鍋蓋,記得先放糖、酒再放醬油、味醂,才會有層次。大阪燒在台灣餐廳吃不便宜,其實只需要很簡單的材料,就能自己輕鬆變出好吃的海鮮大阪燒!

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