【美味人生】美國川廚的甘苦人生(上集)

中國廚師憑著一把刀,或切、或片、或剁,變化出眾多刀工,廚刀之於廚師,就像長劍之於武士。來自中國四川的蔣永毅,17歲開始跟名廚做菜,至今已有30多年的資歷,曾多次獲得國際廚技大賽殊榮。

(責任編輯:葉萍)

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