美國媽媽一年不食糖 全家變健康

【新唐人2014年04月14日訊】(新唐人記者劉暢綜合報導)糖分會導致發胖，還會干擾人體內的激素，引發代謝綜合症，導致多種疾病，世界衛生組織建議大幅減半每日糖份攝取量。美國佛蒙特州一名女作家帶領一家四口，戒食糖一年，一年的無糖生活，讓全家人都精力充沛，排泄正常，身體比以前健康，生病也減少許多。

據外電報導，43歲的女作家肖布（Eve Schaub）看了內分泌專家勒斯蒂格（Robert Lustig）說明食物隱藏高糖，對人體不利的影片後，跟丈夫商量，全家人試驗不食糖一年。

兩個成年人戒糖，還好說，可是兩個當時6歲和11歲女兒就不太容易，為了讓女兒們願意戒糖，肖布費了很多心思。

真正實行戒糖時，肖布才發現非常困難，麵包、沙律醬、蛋黃醬、甚至香腸和煙肉大都含糖，通常她都要走很遠，才能買到真正不含糖的食物。

麵包可以自制，蛋黃醬卻沒有辦法。肖布自己研製了一些無糖食譜，比如無糖蛋糕和椰子餅，實在是需要甜味就加葡萄糖。

戒糖幾個月後，全家對糖已不再依賴，甚至對甜味有抗拒感。

肖布經過一年無糖生活後表示，全家人都變得精神了，精力充沛，生病少了，就算傷風感冒也很快復原。

美國規定，一餐糖分最多只能有20公克，世界衛生組織說，原本每天糖份不得超過總熱量的10%，今年起也重新評估，是否要調降到5%。低糖飲食，除了保持身材，也能維持健康。

醫生也證明，過多的糖分攝取除了造成體重增加、罹患糖尿病外，還可能增加心臟疾病風險。