【新唐人】香菇肉羹在外面小吃攤都吃得到，廚娘為什麼還要教大家呢？因為自己做非常簡單又非常營養好吃。一般人做香菇肉羹會把所有材料和高湯一塊熬煮，廚娘的秘訣就在於香菇不先放，而是另外爆香，等到起鍋前再放，這樣吃起來才不會湯中有香菇味，香菇本身卻沒味道了。吃吃看是不是不一樣呢？
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2023-10-16
【新唐人】香菇肉羹在外面小吃攤都吃得到，廚娘為什麼還要教大家呢？因為自己做非常簡單又非常營養好吃。一般人做香菇肉羹會把所有材料和高湯一塊熬煮，廚娘的秘訣就在於香菇不先放，而是另外爆香，等到起鍋前再放，這樣吃起來才不會湯中有香菇味，香菇本身卻沒味道了。吃吃看是不是不一樣呢？
