营养

番茄防癌、减肥又增免疫力这样吃最营养

番茄防癌、减肥又增免疫力这样吃最营养

番茄是运用很广泛的食材，生吃亦很美味。番茄的营养丰富，又以抗氧化力强的茄红素最知名，究竟要怎么吃番茄...

2021-05-07

龙须菜增饱足感、少农药 2道料理减重控血糖

龙须菜增饱足感、少农药 2道料理减重控血糖

凉拌、热炒皆美味的龙须菜，其实是隼人瓜（又称合手瓜、合掌瓜）的嫩芽。龙须菜因热量低、膳食纤维丰富，含...

2021-03-30

推荐3种营养早餐养生保健这样吃

推荐3种营养早餐养生保健这样吃

一日三餐之中，早餐是带给我们一天精力充沛、活力满满的重要一餐。不但要养成每天吃早餐的好习惯，也要吃进...

2021-03-27

小白菜是高钙蔬菜还助解毒 4招避免农药下肚

小白菜是高钙蔬菜还助解毒 4招避免农药下肚

有着翠绿叶子、鲜白茎肉的小白菜，虽然多作为汤面的配菜，却富含钙质及帮助人体解毒的营养素。小白菜从挑选...

2021-03-27

鲑鱼5大营养补脑、护心血管 3类人不宜多吃

鲑鱼5大营养补脑、护心血管 3类人不宜多吃

回转寿司业者“寿司郎”日前推出谐音活动，只要名字有“鲑鱼”2字即可享全桌免费优惠，造成全台湾有多人抢...

2021-03-22

凤梨的妙用与禁忌

凤梨的妙用与禁忌

凤梨（菠萝）是台湾最旺的外销水果之一，根据台湾农委会统计，台湾去年凤梨产量42万吨，约1成外销，生鲜...

2021-03-18

红苋菜是含铁蔬菜冠军加2类食物补铁效果更好

红苋菜是含铁蔬菜冠军加2类食物补铁效果更好

叶面绿中带红的红苋菜，不仅热量低、纤维高，还含有大量的铁质，可说是蔬菜界的补铁冠军。吃红苋菜补铁、补...

2021-03-05

坚果是健康食物护心血管又防癌但3类人少吃

坚果是健康食物护心血管又防癌但3类人少吃

开心果、瓜子、花生、腰果、核桃，都是逢年过节常吃的坚果。坚果本身营养价值很高，是健康零食，但若经过加...

2021-02-11

什么时候吃苹果好？这时间吃可控制体重

什么时候吃苹果好？这时间吃可控制体重

西方有句谚语：“一天一苹果，不用看医生”。苹果不仅营养丰富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。但到底...

2021-01-30

火鸡的蛋白质比鸡肉还高一图看懂营养差别

火鸡的蛋白质比鸡肉还高一图看懂营养差别

圣诞节、感恩节的餐桌上，都少不了烤火鸡。不过，火鸡由于肉质粗、不易入味，没有鸡肉好吃，所以很少受口味...

2020-12-25

7种迹象是缺蛋白质教你三餐补充强肌抗病毒

7种迹象是缺蛋白质教你三餐补充强肌抗病毒

蛋白质是“生命的积木”之一，皮肤、头发、器官、肌肉、骨骼、神经等组成都需要它。蛋白质摄取不够，身体机...

2020-12-01

茼蒿是抗病毒、减肥的良伴营养师推荐2吃法

茼蒿是抗病毒、减肥的良伴营养师推荐2吃法

跟香菜一样，拥有特殊气味的茼蒿让爱的人很喜欢，讨厌的人很排斥。茼蒿多在秋冬季栽培并采收，是火锅、咸汤...

2020-11-09

豆类是长寿必吃食材黑豆、红豆4种豆各有益处

豆类是长寿必吃食材黑豆、红豆4种豆各有益处

《黄帝内经》中写道，“五谷宜为养，失豆则不良。”豆类究竟有何特别之处？日本冲绳人平均寿命比美国人多...

2020-10-22

坚果助防癌 3招吃得安心又不怕胖

坚果助防癌 3招吃得安心又不怕胖

每天吃适量坚果，不仅能预防心血管疾病及失智症，还能减少癌症发生率。不过，坚果虽小却属于油脂类，有3个...

2020-10-05

增肌除了蛋白质一定要吃糖类！怎样吃最有效

增肌除了蛋白质一定要吃糖类！怎样吃最有效

蛋白质是人体合成肌肉的主要原料，所以想要增长肌肉、预防肌少症，除了要养成肌力运动的习惯，最重要的就是...

2020-09-21

高丽菜养胃有神奇药用 2种人吃需注意

高丽菜养胃有神奇药用 2种人吃需注意

高丽菜又称卷心菜、包心菜，它虽然是蔬菜，但是也具有药物的疗效。高丽菜营养价值高，价钱平民，且含难以从...

2020-09-03

破解5迷思这样“吃素”才健康

破解5迷思这样“吃素”才健康

现代人闻“三高”色变，许多人欲舍荤食，却陷入茹素的迷思，裹足不前。其实只要搭配得宜，素食也能吃出健康...

2020-08-01

百香果从汁到籽都营养护眼、护肠又补血（组图）

百香果从汁到籽都营养护眼、护肠又补血（组图）

百香果香味浓烈、滋味酸甜，常被放入沙拉、饮料及冰品等美食中。它从黄色的果汁到黑色的籽都营养，而且含有...

2020-07-28

泡香菇的水别扔！有2大好处（组图）

泡香菇的水别扔！有2大好处（组图）

泡干香菇的水不要倒掉！香菇水不仅营养价值高，含维生素B群、抗癌多糖体等营养素，还可以作为“天然味精”...

2020-07-03

青江菜平凡而营养 2道料理保护呼吸道、助排毒（组图）

青江菜平凡而营养 2道料理保护呼吸道、助排毒（组图）

青江菜一年四季皆有，它事实上是小白菜的一种，因外型似汤匙，又被叫为“汤匙菜”。青江菜可用来炒菜、煮汤...

2020-06-30

爸爸您辛苦了补充“关键营养”活力旺(组图)

爸爸您辛苦了补充“关键营养”活力旺(组图)

父亲是许多人家中的顶梁柱，为整个家庭撑起了一片天，对家人的爱深似海，却不擅于表达，默默的付出总不言苦...

2020-06-22

如何挑选新鲜安全的小黄瓜(组图)

如何挑选新鲜安全的小黄瓜(组图)

夏天一到由于天气炎热很多人都会食欲不振，所以餐桌上就会常常出现一盘凉拌小黄瓜了，由于是当季的蔬菜，就...

2020-05-14

吃鸡肉甩肥肉教你3道吃不胖的鸡肉料理（组图）

吃鸡肉甩肥肉教你3道吃不胖的鸡肉料理（组图）

天气热吃不下油腻的大鱼大肉？健康甩肥肉，来道清爽无负担的鸡肉料理吧！鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多...

2020-05-09

不只瓜子向日葵一身是宝降血压止痛9种妙用（组图）

不只瓜子向日葵一身是宝降血压止痛9种妙用（组图）

葵花又叫向日葵，是向往光明之花，它全身是宝，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。从葵瓜子到...

2020-05-02

豆腐和鸡蛋一起吃减肥CP值高！2步自制鸡蛋豆腐（组图）

豆腐和鸡蛋一起吃减肥CP值高！2步自制鸡蛋豆腐（组图）

豆腐热量低、还可增加饱足感，是理想的减肥食物。豆腐适合女性和素食者，不仅含优良的植物性蛋白质，还含...

2020-03-28

使用微波炉担心有辐射会致癌吗？护理师解惑(组图)

使用微波炉担心有辐射会致癌吗？护理师解惑(组图)

微波炉加热会破坏食物中的营养吗？会影响健康，会致癌吗？微波炉是一种常见的厨房电器，被越来越多的人喜欢...

2020-03-07

营养师教你吃出内在防护网提升自我免疫力（组图）

营养师教你吃出内在防护网提升自我免疫力（组图）

2019新型冠状病毒（俗称武汉肺炎）来势汹汹，勤洗手、戴口罩，已成为每个人朗朗上口的自保口诀！不过...

2020-02-24

煮米饭香甜弹牙秘诀加一食材营养翻倍（组图）

煮米饭香甜弹牙秘诀加一食材营养翻倍（组图）

白米饭一直是亚洲人最爱的主食之一。细腻弹牙的口感，淡淡的米香，无论配什么菜都能让人吃得津津有味。米饭...

2020-01-18

破解5迷思这样吃素才健康（组图）

破解5迷思这样吃素才健康（组图）

编者按：现代人闻“三高”色变，许多人欲舍荤食，却陷入茹素的迷思，裹足不前。其实只要搭配得宜，素食也能...

2020-01-13

水果干是好是坏？营养师教你放心吃、正确挑

水果干是好是坏？营养师教你放心吃、正确挑

由水果加工制成的水果干，因来源天然而且吃起来方便，近年来大受欢迎，被奉为理想的“健康零食”。和新鲜水...

2020-01-01

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