厨娘香Q秀 | Page 11 | 新唐人电视台

厨娘香Q秀：泰式子姜滑鸡煲

厨娘香Q秀(94)泰式子姜滑鸡煲：其实做这道菜最好使用嫩姜。

2012-01-02

厨娘香Q秀：椒麻鲜鱼排

厨娘香Q秀(96)椒麻鲜鱼排：龙利鱼要轻轻放下去油炸，以免鱼肉分散。

2011-12-20

厨娘香Q秀：乌鱼子墨鱼饭卷

厨娘香Q秀（81）乌鱼子墨鱼饭卷：将墨鱼饭塞进墨鱼肚内，入滚水煮20分钟。

2011-12-12

厨娘香Q秀：千丝乌鱼子虾球

厨娘香Q秀（80）千丝乌鱼子虾球：乌鱼子用米酒浸泡5分钟，再将簿膜撕起。

2011-12-06

厨娘香Q秀：油辣蟹腿

厨娘香Q秀（74）油辣蟹腿：千万不可以用煎匙翻动蟹腿。

2011-11-21

厨娘香Q秀：泰式椰浆火锅

厨娘香Q秀（72）泰式椰浆火锅：椰浆、奶水、泰式辣油是必备食材。

2011-11-15

厨娘香Q秀：虾肉蒸饺

厨娘香Q秀(75) 虾肉蒸饺：水滚后入蒸笼蒸八分钟即可。

2011-11-07

厨娘香Q秀：辣炒波斯顿龙虾

厨娘香Q秀（70）辣炒波斯顿龙虾：油炸龙虾肉只需30秒，鲜嫩可口。

2011-11-01

厨娘香Q秀：泰式酸味猪肋排

厨娘香Q秀（71）泰式酸味猪肋排：猪肋排腌30小时，再蒸、烤即可。

2011-10-24

厨娘香Q秀：回锅白斩鸡和萝卜丝煎鸭蛋

厨娘香Q秀（93）回锅白斩鸡和萝卜丝煎鸭蛋：主厨徐秀景跟大家分享经典客家料理。

2011-10-18

厨娘香Q秀：地瓜大汤圆

厨娘香Q秀（92）地瓜大汤圆：用地瓜做汤圆既养生又美味。客家汤圆有什么特色？不只“个头”比较大，内...

2011-10-14

厨娘香Q秀：发糕、蒜爆咸猪肉

厨娘香Q秀(91)发糕、蒜爆咸猪肉：咸猪肉腌好冷藏3天后改放冷冻可放3个月。你常抱怨花钱吃不到好吃...

2011-10-07

厨娘香Q秀：葱烤乌参

厨娘香Q秀(73)葱烤乌参：三煮三泡后的海参，就是营养又可口的料理。海参虽然是零胆固醇、高蛋白质的...

2011-09-30

厨娘香Q秀：蜜汁咕咾肉

厨娘香Q秀(76)蜜汁咕咾肉：口感超嫩，酸甜滋味，下饭好菜。地道的“蜜汁咕咾肉”应该吃起来酸酸甜甜...

2011-09-23

厨娘香Q秀：旺来醋溜鱼

厨娘香Q秀(77) 旺来醋溜鱼：甜辣酱加番茄酱可代替泰式鸡酱。

2011-09-16

厨娘香Q秀：洛神花子排

厨娘香Q秀(69)洛神花子排：以洛神花入菜，既有淡雅清香又养肝。玫瑰花、野姜花、桂花、昙花都是常拿...

2011-09-09

厨娘香Q秀：沈氏烧肉

厨娘香Q秀(2-67) 沈氏烧肉：五花肉炖至筷子一穿就过即可。喜欢吃肉的人多半希望肉中带点油花，不...

2011-09-02

厨娘香Q秀：鲷鱼野菜拌菊花

厨娘香Q秀(2-56) 鲷鱼野菜拌菊花：炸鲷鱼起锅前加大火可将油逼出来。你有没有发现日本料理其实有...

2011-08-26

厨娘香Q秀：酱萝卜／酱黄瓜

厨娘香Q秀（68）酱萝卜／酱黄瓜：五星级料理的最大秘诀：“温柔”。

2011-08-19

厨娘香Q秀：香菇酱

厨娘香Q秀(66) 香菇酱：改放沙茶酱或黄豆酱等，口味即可变化百搭。学会沈松茂老师这个香菇酱基本酱...

2011-08-12

厨娘香Q秀：提拉米苏

厨娘香Q秀(65) 提拉米苏：马士卡彭乳酪不能太冰，并避免用力搅拌。你会为吃“提拉米苏”而不嫌麻烦...

2011-08-05

厨娘香Q秀：棉花糖布朗尼

厨娘香Q秀(2-64) 棉花糖布朗尼：为防止直接加热会烧焦，巧克力要隔水加热。今年的耶诞节想不想来...

2011-07-29

厨娘香Q秀：海南鸡饭

厨娘香Q秀(2-62) 海南鸡饭：鸡腿肉略微断筋防止收缩。

2011-07-22

厨娘香Q秀：醉鸡

厨娘香Q秀(63) 醉鸡：汁太多时可多放两只鸡爪一起蒸。 “醉鸡”够不够味，主要看“浸泡”的功夫。一...

2011-07-15

厨娘香Q秀：蓝莓西洋梨起司派

厨娘香Q秀(60) 蓝莓西洋梨起司派：蛋和乳酪勿用力搅拌，避免油水分离。面包要趁热吃，那chees...

2011-07-08

厨娘香Q秀：生菜虾松

厨娘香Q秀(2-59) 生菜虾松：馄饨皮切丝入油锅炸至酥脆代替老油条垫盘底。红萝卜、豆薯、香菇、...

2011-07-01

厨娘香Q秀：客家小炒

厨娘香Q秀(2-58) 客家小炒：切红葱要厚薄一致炸时才会受热均匀。 “咸”“香”“油”是客家菜的特...

2011-06-24

厨娘香Q秀：姜汁松阪肉

厨娘香Q秀(2-57) 姜汁松阪肉：松阪肉要逆着纹路切成薄片才好吃。 “松阪肉”也叫“霜降”，为什么...

2011-06-17

厨娘香Q秀：青蒜番红花贻贝烤雕鱼

厨娘香Q秀(2-54) 青蒜番红花贻贝烤雕鱼：鱼下锅皮先朝下，既固定形状又有紧实感。今天的法式料理...

2011-06-10

厨娘香Q秀：葱爆鱿鱼

厨娘香Q秀(52)葱爆鱿鱼：鲁菜的经典名菜之一，清爽且富含胶质。这道“葱爆鱿鱼”是鲁菜中少数海鲜类...

2011-06-03