【新唐人北京时间2026年04月01日讯】环境工作小组 (EWG) 于3月26日在脸书上发布了“12种最脏蔬果”名单，列出了美国销售的12种农药残余量高的水果蔬菜，菠菜再次位居“最脏蔬果”榜首，而菠萝、甜玉米和牛油果则再次名列“最干净蔬果”前三名。
EWG每年都会发布其购买农产品指南。该报告的目的是提供农药污染的信息，并不是发出警报。2026年版分析了美国农业部对47种水果和蔬菜的测试数据。所有产品检测前，都经过15～20秒流水冲洗，并去掉不可食用的外皮。
和2025年一样，菠菜名列“12种最脏蔬果”榜首，其农药残留量高于其它所有种类的农产品。排名第二的是羽衣甘蓝、芥蓝和芥菜，样本中超过一半的羽衣甘蓝样本可能受到致癌农药的污染。草莓排名第三。
其次的排名是葡萄、油桃、桃子、樱桃、苹果、黑莓、梨子、马铃薯和蓝莓。其中，90%的马铃薯都含有发芽抑制剂，这种抑制剂因担心其对健康的影响，在欧盟国际已被禁用。
在农药残留量最低的“15种最干净蔬果”名单上，凤梨位居榜首，其次是甜玉米、牛油果、木瓜、洋葱、冷冻甜豌豆、芦笋、卷心菜、花椰菜、西瓜、芒果、香蕉、胡萝卜、蘑菇和猕猴桃。
这些蔬果主要因为其厚厚的、不可食用的外皮层起到了天然屏障的作用，限制了农药接触可食用部分。
在评估的47种水果和蔬菜中，96%的样本检测出农药残留。检出率最高(14%)的农药是氟啶虫酰胺，这是一种与潜在健康问题相关的全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）类杀菌剂。（推荐阅读：如何清除蔬果农药 专家：最安全的还是这一招）
（责任编辑：徐瑞）
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