日本丰洲市场新春黑鲔鱼竞标 创5.1亿日圆破纪录天价

【新唐人北京时间2026年01月05日讯】日本东京中央批发市场丰洲市场新春惯例黑鲔鱼初竞标,今天由来自青森县大间町的本鲔(黑鲔鱼)以5亿1,030万日圆(约306.8万美元)的天价成交,刷新自1999年有纪录以来的史上最高成交纪录。

日刊体育、朝日电视台报导,这条创下纪录的“第一鲔鱼”重达243公斤,由大间町渔船“第11长宝丸号”(船长伊藤丰一)钓获,换算下来每公斤价格高达210万日圆,为当日最高单价。最终由在东京筑地设有总店、于全日本经营连锁店的寿司店 “寿司三昧(すしざんまい)” 母公司“喜代村”,时隔6年再度竞得“第一鲔鱼”。

初竞标于清晨5时过后开始,在钟声响起的信号下,整排黑鲔鱼依序竞价,现场气氛热烈。得标后,这条价值超过5亿日圆的黑鲔鱼于早上7点左右被运至“寿司三昧”筑地总店门口展示,吸引大量民众与外国观光客前来围观、拍照留念,只为一睹这条“天价鲔鱼”的真面目。

2025年1月5日,在东京丰洲市场举行的新年首场鲔鱼拍卖会上,一条产自青森县大间町的蓝鳍鲔鱼被展示给媒体。这条鲔鱼当天早些时候以130万美元的价格成交。(STR/JIJI PRESS/AFP via Getty Images)

“寿司三昧”社长木村清表示:“希望日本的各位就算只吃上一口,也能因此感到元气满满。”据悉,这条5亿日圆的黑鲔鱼将于下午举行解体秀,之后分送至各分店,以与平时相同的价格提供顾客品尝。

关于成交金额的分配,大间渔协表示,地方渔协可分得5%(2,551万5,000日圆),青森县渔业联合会分得1.5%(765万4,500日圆),负责承接这条第一鲔鱼的批发商东都水产可取得6.5%(3,316万9,500日圆),三方合计约6,633万9,000日圆。扣除这些比例后,捕获该鱼的“第11长宝丸号”可获得约4亿4,396万1,000日圆,但此金额尚未计入税金及其它相关费用。

报导指出,黑鲔鱼初竞标象征新年市场的好兆头,为了让渔民及相关从业人员更有干劲,通常会由营业状况良好的店家,以高于平常的价格得标,展现属于商人的气魄。

回顾得标纪录,过去十多年来主要由“喜代村”以及“黑鲔鱼批发商山幸加上高端餐饮集团ONODERA GROUP”两大阵营相互拉锯,把初竞标价格一路推高。2021—2025年的第一鲔鱼皆由“山幸和ONODERA GROUP”得标,今年则由喜代村夺下。

(责任编辑:程以仁)

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