【新唐人北京时间2025年09月27日讯】你是不是也有那种每次用完都假装没看到它、心里想着“我下次一定洗”的烤盘？烤盘又大又重还油腻腻，清洗起来简直像在挑战人生。 为了让这项“烤盘大作战”不再令人崩溃，看看两位专业人士有什么神奇招数。
专业人士首先指出，保持烤盘干净是必不可少的一步。来自佛罗里达迈阿密的烘焙师珍妮弗·贝哈尔（Jennifer Behar）说：“用过多次的油会变质，吃了不但味道不好，还对身体有害。干净的烤盘是美味和安全的第一步。”
GoodCook烘焙和食品储存部门的高级产品经理米茜·斯特凡尼克（Missy Stefanik）也表示，残留物会让烤盘加热不均，结果就是饼干一边焦、一边生。
这里还有个容易忽略的点——烤盘材质。铝制烤盘不能进洗碗机，只能手洗。不粘烤盘虽然可以进洗碗机，但洗洁剂可能会让它“脱皮”，用不了多久就得换新的。米茜建议：“最好的方式就是用温热的肥皂水手洗，然后用毛巾擦干。好消息是，大多数不粘烤盘都很容易清洗，不会让你洗到怀疑人生。”
3种清洁烤盘的方法
1. 先用水冲掉烤盘上的食物残渣，用毛巾或纸巾擦干。
2. 在小碗里混合半杯小苏打和2～3汤匙过氧化氢，搅拌到像牙膏一样稠。
3. 把糊糊均匀涂在烤盘上（戴手套更有仪式感）。
4. 等15～20分钟，让它“泡一泡”，软化那些顽固污渍。
5. 用百洁布奋力擦洗。然后冲洗干净，完成！
方法二：小苏打 + 白醋，让泡泡来帮忙
1. 同前。
2. 撒上小苏打，然后喷上白醋（可以用喷瓶，像在做科学实验）。
3. 等15～20分钟，看着泡泡起舞。
4. 用百洁布擦洗。 冲洗干净，擦干，收工！
方法三：小苏打 + 洗洁精，厨房里的黄金搭档
1. 同前。
2. 撒上小苏打，然后倒点洗洁精在上面，或者先混合成糊状再涂。
3. 等15～20分钟，让它们“默默发力”。
4. 用百洁布擦洗。 冲洗干净。 擦干，搞定！
另外，米茜提醒，千万不要钢丝球！它会刮坏不粘涂层，让你的烤盘提前退休；珍妮弗还推荐使用烘焙纸，既能保护烤盘，还让饼干轻松脱模，清洁也变得超级简单。
（记者宋绮云编译报导/责任编辑：林清）
