【新唐人北京时间2025年08月07日讯】今天（8月7日）迎来二十四节气中的“立秋”，此时正是阴阳转换、冷热交替之际，立秋养生讲究“少吃2瓜，多食3白”，民间还流传5样“啃秋法宝”，吃对了顺顺当当过秋天。
立秋到了，天气开始由热变凉，但暑热尚未消退，这时候饮食也得跟着季节走。民间有句老话说“少吃2瓜，多食3白”。
立秋少吃2瓜：西瓜和苦瓜
西瓜，属性偏凉，吃多了容易损伤脾胃，特别是体质虚寒的朋友，立秋之后最好别多吃。
苦瓜，虽然具有清热的作用，但进入秋季，吃多了反而可能让身体里的寒气更盛，也应少吃。
立秋后，可以吃些南瓜或者冬瓜，它们性味温和，还有助于利水湿，特别适合初秋这个季节。
立秋多食3白：白萝卜、白木耳、白米
在五色中，白色入肺，因此秋天应该用“白色”食物来调理肺部。立秋之后可以多吃三种白色食材：比如白萝卜、白木耳、白米，这些都能滋润燥气、养护肺部，特别适合秋天吃。
另外，百合、山药能清心养肺，润燥养脾胃，也是不错的选择。
立秋菜谱推荐：百合莲子银耳汤，山药红枣小米粥，白萝卜炖排骨汤。
立秋“贴秋膘”“啃秋”
常言道“立秋贴秋膘，冬天不挨冻”，民间有立秋这天“贴秋膘” “啃秋”的传统习俗，承载着人们对健康平安和美好生活的向往。
老话说“立秋啃秋，不生秋燥”，民间流传5样“啃秋法宝”。
一、“立秋啃瓜，不得拉瓜”，这句民谚的意思是，立秋这天咬一口西瓜，能把黏糊糊的暑气全带走。
二、老话讲“立秋啃玉米，岁岁都如意”，立秋之际，玉米成熟，吃些新鲜的玉米正合时令。玉米全身是宝，用玉米须煮水喝，金黄透亮像凉茶，既解腻又润嗓子。
三、“啃秋桃”，老人常说立秋这天吃桃能“咬住福气”，桃子是秋季的时令水果，肉厚核小的秋桃最好吃，吃完后把桃核擦干净塞兜里，有“藏核避祸”的寓意。
四、俗语说“立秋吃饺子，冬天不冻嘴”，北方人立秋的仪式感，全包在饺子里。不过肉馅饺子太腻，现在很多人都喜欢吃素馅饺子，咬出团圆响的鲜灵劲儿。
五、老辈人常念叨“立秋吃苦，秋冬不堵”，“秋老虎”最怕燥气攻心，苦瓜就是专治上火的“灭火器”。立秋这天吃一盘清炒苦瓜，或者用苦瓜做个汤喝，给舌头找点苦吃，肠胃反倒舒坦了。
另外，立秋后，天气逐渐干燥，如果食用过多的辛辣燥热食物，容易助长体内燥火，出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。因此，立秋之后的饮食宜清淡，最好是“少辣多酸”，可以多吃点苹果、葡萄等时令水果，少碰辛辣、烧烤的食物。
（责任编辑：唐颖）
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