云林花生节 花生餐点琳琅满目民众乐尝鲜

【新唐人北京时间2023年12月04日讯】又到了花生的采收季节,云林元长乡举办“花生节”,推广在地优质农产品,美食业者将花生食材完美入味,吸引许多饕客前来尝鲜。

鸡米花淋上香浓的花生酱,拿铁洒上充满香气的花生碎粉,就连烤玉米也能刷上花生碎片,花生是百搭食材,为众多美食加分。

烤玉米业者:“花生碎加上去之后,它颗粒比较大,它吃下去,加上花生的浓郁的香气,还有咬起来脆脆的口感,它会让玉米更加分。”

云林县是全国花生的主要产地,种植面积超过1.4万公顷,产量占全国总种植面积约75%,是云林县重要的亮点产业。县府与农会合作举办花生节,共同推广在地优质农产。

云林元长乡农会总干事李佩怡:“今年是以我们的黑金刚花生为主题,跟在地的商家一起做结合,推展出比较不同的特色美食。”

云林县副县长谢淑亚:“元长强调的就是生态,你看我们的土豆鸟,它不远千里,每年都一定来,表示我们的生态看得见。”

花生节现场除了与许多在地商家合作,推出花生系列餐点外,还邀请料理达人设计一系列花生料理菜单,现场讲解料理方式,让民众学到了花生的创新应用。

新唐人亚太电视张祐铭、陈逸文台湾云林采访报导

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