【新唐人北京时间2023年11月12日讯】台湾苗栗县“苑里镇农会”，首次在本周末举办“2023丹参派对”展售会，让民众更了解“丹参”，这个在秋季采收、新鲜的养生中药材。
轻轻拿起刚刚采收的“丹参”，红色的根散开像一片珊瑚，又称为赤参、红参、血丹参。传统“丹参”是以根入药，许多细小的根都可以食用，在台湾，秋季就是鲜采“丹参”的最佳时节。
苑里镇农会总干事郑年钧：“我们这边目前都辅导了很多的青农，我们也教育他们，那丹参的栽培的方法，包括土壤如何培养，然后我们就几乎可以达到，没有使用农药的境界来栽培这些丹参，让大家现在可以在台湾就能够品尝到鲜采的‘丹参’，尤其是这个季节。”
跟着青年农民一起来到田边，已有3年种植经验的农场主人阿贤，拿着圆锹手脚并用，好不容易挖出一大团土块，把附着在根部的沙土清理干净，就是最新鲜的“丹参”，目前在苗栗县的苑里、通霄、竹南等乡镇，都有农友栽培，面积已超过1公顷。
农场主人何庆贤：“台湾的中药材大部分都是大陆进口，在台湾自己能种出来的话，那也不用依赖进口的部分，就台湾自产自销，那在鲜度、在安全上，都可以有一个好的保障。”
为了帮助农民行销，苑里镇农会将首度举办“丹参派对”农特产品展售会，让民众不仅可以买到当季新鲜的农产，也让食补养生更贴近生活。
新唐人亚太电视林秋霞台湾苗栗采访报导
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