【新唐人北京时间2023年06月09日讯】每年5月下旬到7月,是荔枝盛产季节,高雄有农民种出比鸡蛋还大的荔枝,叫做“紫娘喜”,个头大,果肉厚实多汁,由于栽种技术难度较高,产量相对稀少,在市场上并不常见。跟着镜头一起去看看。
树上果实累累,一颗颗翠绿带红、果肉厚实多汁,有个像爱心形状外观的“紫娘喜”荔枝,个头比玉荷包大上一倍,颗粒直径如鸡蛋般大,一颗重量最大可到65公克左右,相当吸睛。
民众:“它的(果)肉是、就是跟一般的玉荷包不一样,它的肉很厚,对,然后吃起来非常有口感、嚼劲。”
荔枝农尤惠璋:“从后面这个开口笑的地方掰开,Q弹多汁,吃起来很清甜。”
种植荔枝长达40年的农民尤惠璋,利用玉荷包嫁接中国的巨型果荔枝“紫娘喜”,经过12年的专业与细心培植,终于在今年量产,因为种在丘陵地,口感更为Q弹。
尤惠璋:“当初我想要中这个品种,当然是区隔市场啦,要不然就是说调节产季,现在不容易找工人,所以说没有做一个调节,我们玉荷包生产的时间太过集中。”
为了培育硕大果实,一枝花穗只保留二至三颗成果,因此每一颗采下的荔枝,还要特别设计专用的筛选机筛选、产销履历验证合格。
尤惠璋:“它的花比玉荷包较秀气,它的着果率有时候也会着很多,不过你不能让它着果率太多,太多会产生果实不会大颗,而我们这个就是大果型的,如果没有大颗,就没有它的特色。”
为了让“紫娘喜”荔枝保鲜,尤惠璋建议将喷湿的报纸放盖在荔枝上面,再放入冰箱内,就可保存4至5天。不过他提醒,新鲜水果还是早点吃完比较好。
新唐人亚太电视李涓榕、方雅娴台湾高雄采访报导
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