台东大目释迦上市了 传统风味受游客青睐

【新唐人北京时间2022年09月04日讯】现在正是品尝大目释迦的最佳时机,鹿野一带有许多摊商在贩售,甜度高,果肉饱满多汁,民众很是喜爱。

超过两斤的释迦,甜度高达16度,果肉饱满多汁,是台东鹿野目前正在采收的大目释迦,一般这种释迦,因无法久放,都以内销居多。

游客:“我前天来就买去吃了,很好吃,(怎么样好吃) 有水有汁肉很多。”

果农 :“挑释迦基本上挑那种沟沟比较开就可以,那老一辈比较喜欢麟目比较大的,代表一个果肉这样子。”

八月至九月中旬,鹿野一带正值释迦采收期,台九线沿路开过去,可以看到许多摊商在贩售,业者表示今年销售情况还不错,因为中秋送礼之外,台湾人也比较喜欢传统风味的大目释迦。

果农 :“销售问题不会啊,其实大家比较喜欢吃,依照个人口味啦,比较喜欢吃大目的,大目应该是比较不会那么甜,没有像凤梨释迦那么甜,(所以它就卖国内)对国内,(保存可以保存多久)保存哦熟的话,冰箱一个礼拜,拿报纸包起来它都不会烂不会流失它的水分。”

2022台东县大目释迦亚军钟昌隆:“开花授花,顶多是留二粒,大部分许可的话一粒比较好,量太多的话,果粒量太多的话,它不容易大。”

刚获得农委会台东区农业改良场,大目释迦优质果园评鉴竞赛亚军的钟昌隆表示,鹿野的大目释迦大都采用草生栽培,着重通风性,所以病虫害防治得宜,品尝的最佳时机,就是中秋前后。

新唐人亚太电视廖俪芬台湾台东报导

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!