【新唐人北京时间2022年03月01日讯】“办桌”是台湾最具代表性的传统文化之一，就是华人在纪念日举办办桌活动，以展现热情好客的精神。上周末，河滨县荷竹园农场举办了台湾办桌游活动，推出各色台湾美食，提供民众体验。
河滨县荷竹园农埸，在上周末举办了办桌游活动，吸引超过100人参加。
召集人行政院客家委员会海外咨询委员邱启宜表示，通过台湾办桌游活动，侨民们有机会在后疫情时期有机会外出，并享受客家美食。
行政院客家委员会海外咨询委员邱启宜：“主要是传承我们客家美食， 让海外的乡亲看的我们客家咸汤圆啊，客家艾草粿的制作，客家汤圆当然有甜的，里面包芝麻，或酒酿汤圆，当然也有在汤圆里面包馅，馅里面可以包香菇了，或绞肉，或虾米。”
移民美国24年的农场主刘先生（Roger Liu）表示，11年前买下农场后，最大的目标是让客人吃的舒服。
河滨县荷竹园农场主 Roger Liu：“我一直在改进我的东西，只要有客人跟我建议什么，我一定会改进，我没有自我观念，到现在来讲，几乎很少有客人反映你的东西很难吃，应该是没有，我就纯粹抱着一个心态就是回馈社会，让大家能知道华人的食物。”
驻洛杉矶台北经文处处长黄敏境也对办桌游活动，感到轻松开心。
驻洛杉矶台北经济文化办事处处长 黄敏境：“今天办桌的菜都是大家非常喜欢的客家菜，我喜欢吃客家小炒，客家菜我都喜欢，台湾客家菜桔子酱特别好吃。”
当天，活动讲解了客家咸汤圆丶客家艾草菜包等制作方式，提供民众视觉与知识的飨宴。
新唐人记者杨阳、郭生欢加州河滨县采访报导
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