现代人热衷食用奇亚籽,你知道它的功效与副作用吗?

【新唐人2017年06月20日讯】奇亚籽曾经是千年前南美阿兹特克人的主食之一,由于富含多种养分,因此被视为超级食物。另外,它还具有吸水后膨胀以及高纤维的特性,被视为减肥圣品。这些好处被现代人发现,现已兴起一股食用奇亚籽的热潮。

奇亚籽遇到液体时会膨胀至凝胶状态,延缓消化速度,防止血糖过快上升,对2型糖尿病患者可能有帮助。

一盎司的奇亚籽有11克食用纤维,等如每日推荐的成人摄取量的三分之一。只要加入一点,便确保你得到良好份量的纤维,这对消化健康很重要。

一盎司的奇亚籽有近5克ω-3脂肪酸,比三文鱼多八倍。这些脂肪对大脑健康及心血管很重要。

奇亚籽能稳定血糖,预防及改善糖尿病,还能打击腹部脂肪。

奇亚籽含色氨酸这种氨基酸,会有助于调节食欲,改善睡眠及情绪。

每百克奇亚籽含有44g的碳化化合物,但其中有38g是膳食纤维,约占40%,是优质的纤维来源,这些膳食纤维不含热量,也不会造成血糖上升,还能被肠内好菌当作食物,能帮助好菌增长并促进肠胃功能。

食用奇亚籽后能增加饱足感,减少对甜食的渴望,还能降低糖分吸收的速度,让你不会摄取到过多的热量。

蛋白质在奇亚籽中约占14% ,在植物当中算是非常多的,由于比例完整,因此非常利于人体吸收。

由于奇亚籽富含纤维.蛋白质及Omega-3,这些营养素能增进体内新陈代谢。

奇亚籽含有多种能促进骨骼健康的营养素,钙含量更是达到每100克有631 毫克的钙,大约是牛奶的6倍(100克牛奶之中含钙110毫克),对于有乳糖不耐症或是不喝牛奶的人来说,奇亚籽是非常优质的钙质来源。

但是奇亚籽也有副作用及禁忌:

1.可能造成腹胀:由于奇亚籽富含水溶性纤维,刺激肠道蠕动,但如果水分摄取不足反而容易导致肠胃不适。

2.可能造成过敏:由于奇亚籽富含蛋白质,因此也可能造成过敏。

3.避免与抗凝血剂一起使用:由于奇亚籽富含Omega-3,而Omega-3具有抗凝血功效,因此若有服用抗凝血剂则要注意,避免一起使用,理论上可能增加出血的风险,还有开刀前几天应停止食用。

4.降血压:根据加拿大St. Michael’s Hospital 医院指出,奇亚籽具有降低血压的功效,因此低血压患者应避免使用。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!