【新唐人2016年01月05日讯】娱乐圈盛事之一的金球奖，将于1月10号，在洛杉矶比佛利山庄的希尔顿酒店举行，作为少数边吃边看的大型颁奖典礼，周一，主厨公布了金球奖晚宴菜单，一起来看看。
第73届金球奖正在紧锣密鼓的准备中，一起来看看一千三百位大明星吃什么？
主厨特洛伊•汤普森（Troy N. Thompson）现场示范如何制作开胃菜加州市场沙拉（California Market Salad）。
主厨Troy N.Thompson：“材料有樱桃番茄、西瓜萝卜、小白菜、莲藕、茄子和芥菜。”
这些全都是来自当地农场的有机蔬菜，要让全球宾客品尝加州新鲜农产品的好味道。
主厨Troy N.Thompson：“我们的主菜是慢炖虹鳟三文鱼，用炒刺山柑和黑蒜酱淋在上面，我们准备了菲力牛排，所以是海陆大餐。”
主厨也贴心地为素食者提供法国传统烤红薯及炖蔬菜。（Salt-Baked Heirloom Sweet Potatoes with Creamed Corn Glaze, Fricassee of Winter Vegetables）
甜点包括巧克力白兰地橙酒慕斯 （Chocolate Grand Marnier Mousse）、加州杏仁蛋糕（California Almond Cake）、柠檬慕斯（Lemon Mousseline），再淋上用新鲜水果如草莓、蓝莓、猕猴桃等熬制的酱汁（Strawberry, Blueberry, Kiwi and Mango Coulis）。
甜点主厨Thomas Henzi：“将柠檬慕斯做成球状，中间有开心果，再撒上白巧克力。”
金球奖现场的布置当然少不了金色，今年主办方用6000朵玫瑰，要打造出金紫色的典雅亮眼氛围。
花艺设计师Mark Heald：“今年的金球奖您可看到是采金色调，大部分是玫瑰花，以金、黄色为主，今年将是亮眼的一年，总体是金色，会有一些熏衣草。”
金球奖指定酒法国酩悦皇室香槟将登场。主办方希望这个红色鸡尾酒能帮助宾主更为尽兴。
调酒师Karen Grill：“干杯，我们金球奖见。”
新唐人记者苏湘岚、薛文美国洛杉矶报导
