【新唐人2016年01月05日訊】娛樂圈盛事之一的金球獎，將於1月10號，在洛杉磯比佛利山莊的希爾頓酒店舉行，作為少數邊吃邊看的大型頒獎典禮，週一，主廚公布了金球奬晚宴菜單，一起來看看。
第73屆金球獎正在緊鑼密鼓的準備中，一起來看看一千三百位大明星吃甚麼？
主廚特洛伊•湯普森（Troy N. Thompson）現場示範如何製作開胃菜加州市場沙拉（California Market Salad）。
主廚Troy N.Thompson：「材料有櫻桃番茄、西瓜蘿蔔、小白菜、蓮藕、茄子和芥菜。」
這些全都是來自當地農場的有機蔬菜，要讓全球賓客品嚐加州新鮮農產品的好味道。
主廚Troy N.Thompson：「我們的主菜是慢燉虹鱒三文魚，用炒刺山柑和黑蒜醬淋在上面，我們準備了菲力牛排，所以是海陸大餐。」
主廚也貼心地為素食者提供法國傳統烤紅薯及燉蔬菜。（Salt-Baked Heirloom Sweet Potatoes with Creamed Corn Glaze, Fricassee of Winter Vegetables）
甜點包括巧克力白蘭地橙酒慕斯 （Chocolate Grand Marnier Mousse）、加州杏仁蛋糕（California Almond Cake）、檸檬慕斯（Lemon Mousseline），再淋上用新鮮水果如草莓、藍莓、獼猴桃等熬製的醬汁（Strawberry, Blueberry, Kiwi and Mango Coulis）。
甜點主廚Thomas Henzi：「將檸檬慕斯做成球狀，中間有開心果，再撒上白巧克力。」
金球獎現場的佈置當然少不了金色，今年主辦方用6000朵玫瑰，要打造出金紫色的典雅亮眼氛圍。
花藝設計師Mark Heald：「今年的金球奬您可看到是採金色調，大部分是玫瑰花，以金、黃色為主，今年將是亮眼的一年，總體是金色，會有一些熏衣草。」
金球獎指定酒法國酩悅皇室香檳將登場。主辦方希望這個紅色雞尾酒能幫助賓主更為盡興。
調酒師Karen Grill：「乾杯，我們金球奬見。」
新唐人記者蘇湘嵐、薛文美國洛杉磯報導
