【新唐人2014年08月08日讯】据橙县公布的最新数据显示，橙县成为第三大亚裔人口地区，其中华人增长最迅速。中国餐馆也在橙县悄然发展开来，甚至还有餐馆举行记者发布会向外国人宣传中华料理。
先将用热水煮好的羊肉放入锅子用大火炒，炒香以后，再用水焖，最后将添加了很多药膳的汤汁浇到焖好的羊肉上，一道“湘味羊肉煲”就这样完成了。
餐厅合伙人杨秋红：“我们不是随便买的这羊肉，这是经过特殊处理的羊肉，就是说这羊肉就不会有什么膻味。”
吃完主菜，来道酒酿圆子做甜点。
将做好的圆子倒入滚水里煮熟，勾点稀芡，放入鸡蛋。这款做法简单的家常菜肴，其实蕴含了很多巧思。
餐厅合伙人杨秋红：“我们这酒酿是自己亲自酿的，所以酿的这个火候跟味道对我们来说是正好的，第二我们这个丸子也是特制订做的，皮非常薄，然后又很小，里头的馅儿又很恰当，所以吃了也不会很甜，也不会很腻，然后我们煮的时候又加点桂花。”
佳肴怎能少了美酒？餐厅有许多自制调酒供顾客品鉴，这款名叫Scorpion的酒精饮料是调酒师的挚爱推荐。
餐厅调酒师Kent Chang：“这个就很特别，很多人点，因为这个就有四种酒在里面。”
近年来中国风的风靡，使得越来越多的外国人想要了解中华文化、品尝中华美食。在一个装潢极具中华特色的餐馆用餐怎能不是一种享受呢？
新唐人记者李瑾萱、廖珍仪美国橙县采访报导
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