料理不当易致病 专家教您怎么吃

【新唐人2013年06月20日讯】亲自下厨做饭,是许多父母亲照顾全家人健康的方法,但是如果处理食材的过程不当,也很容易导致人们生病。我们请生活中心记者艾琳来为我们说明,艾琳你好。

艾伦你好。

听说每年美国都有很多人因为料理食材不当,而导致生病。能不能请你为我们说明一下?

好的。

根据美国疾病控制与预防中心(CDC)指出,美国每年有900万人因为摄取食物不当的缘故,导致生病。

包括鸡蛋、肉类、鱼类、蔬菜等等,都是民众经常食用的食材,但却也经常导致生病的病原。

尤其是现在天气越来越热,许多民众将食物从冰箱拿出来以后,就忘了放回冰箱保存,导致食物变质。

加上有时民众料理食材的处理手法不当,无法有效地消灭细菌或病原体,从而导致民众可能病从口入。

那么,究竟要怎么样处理食材,才能吃得健康、吃得安心呢?来听听专家的建议。

食品专家王中博士:“尽量清洗干净。”

食品专家王中博士:“鸡蛋是从排泄管道出来的,会污染。别吃生的。”

食品专家王中博士:“牛奶煮熟最安全。”

食品专家王中博士:“个人食品安全小窍门。”

夏天到了,提醒观众朋友记得更加留意食材的保存与料理,才能吃得更健康。

现在把镜头交还给主播。

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