象粪咖啡超香醇 1杯25美元

【新唐人2012年10月25日讯】(中央社曼谷25日法新电)泰国1家高档连锁酒店新推出象粪咖啡,对喜爱品尝特浓咖啡的人来说,泰国可能是个好去处。

象粪咖啡豆研磨成的“黑色象牙”(Black Ivory)咖啡,味道特别香醇,但需要花不少钱才能品尝得到。泰国大象吃下咖啡豆后,经消化系统排泄出来,便成为象粪咖啡豆。

不过,象粪咖啡所费不赀,安娜塔拉酒店(Anantara Hotels)表示,经过“天然萃取”而成的象粪咖啡豆,每公斤售价高达1100美元,是世界最贵的咖啡之一。

安娜塔拉酒店今天给法新社的声明表示:“研究指出,在消化过程中,大象体内的酵素会分解咖啡豆中的蛋白质。”这家酒店所卖的这种浓烈咖啡,2杯要价大约50美元

“蛋白质是咖啡味苦的主因,少量蛋白质意味着象粪咖啡几乎没有苦味。”

咖啡豆经大象消化后,大象训练师再从象粪中收集咖啡豆,太阳晒干后,就成为美味可口的象粪咖啡。(译者:中央社刘文瑜)

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!