美味金针花料理 新鲜安全摆第一

【新唐人2012年9月9日讯】社区广角镜（257）除了赏花之外，金针花料理也是游客必打卡的行程之一，现在就带您一起来尝鲜。

游客：“(这个是什么)金针冰淇淋，超好吃的，又鲜甜又好吃，它有它的特色，金针的特色，跟一般的冰淇淋会不一样，金针的特殊口味，吃起来鲜甜又好吃。”

融合著香浓的牛奶味与金针花的色彩，业者开发的金针花冰淇淋，口感相当独特。

除了金针冰淇淋很另类，烧烫烫[台语]刚起锅的现炸金针，洒点楜椒盐，吃在嘴里香脆鲜嫩的口感，让人忍不住点了一盘又一盘。

游客：“(好吃吗)非常好吃，非常非常的好吃，来一定要吃就是这个，外酥内软喔！”

金针花农沈杨云：“(你们这个好吃的秘诀)是用新鲜的金针，现采现炸，要趁热吃，才会酥酥脆脆。”

民宿业者李美萱：“一般我们金针花有最基本的料理做法，金针炒肉丝或是金针肉片汤，还有一种是绿色的金针炒麻油，就是很简单的料理方式，就可以带出它的原味跟美味。”

在地农业，正在努力发展成美食产业，要用金针美食，为东台湾的观光潜力加分。

新唐人亚太电视李涓榕、施咏玲台湾台东采访报导。