【新唐人2012年7月4日讯】（中央社台北4日电）如果你为了保护心脏，小心翼翼避开油腻食物，那就要注意了。研究发现，低脂饮食可能无法预防心脏病，除非你也摄取了“好脂肪”。
英国“每日邮报”（Daily Mail）报导，剑桥大学科学家检视2万5000名40岁到79岁英国人的饮食习惯，这是历来规模最大的心脏病研究之一。
他们发现，饮食若富含omega 6脂肪酸，心脏出问题的风险会显着降低。植物油、坚果与种子都含有omega 6。
不过，只是减少不健康饱和脂肪的摄取量，无法让风险降到相同程度。
研究人员表示，维持饮食“脂肪平衡”，可能是预防冠状动脉心脏病的关键。冠状动脉心脏病是英国头号杀手。
他们说，目前减少饮食中饱和脂肪的建议是正确的，但却“不周延”，因为没有告诉民众该用什么取代。
根据这项研究，吃进最多饱和脂肪与最少omega 6的人心脏病风险最高，他们罹患心脏病的概率比风险最低的人多出约50%。这并未考量其他主要风险因素，像是肥胖与抽烟。（译者：中央社张晓雯）
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