【新唐人2012年6月28日讯】（中央社记者陈清芳台北28日电）一项轻熟女减重行为调查指出，近7成受访者最爱用不吃淀粉等特定食物的减重方法，多数觉得减肥能增加自信心，但错误方式往往让自己看起来变老。
参与调查的开业减重诊所医师杨名权今天指出，轻熟女减重动机，67%希望减重成功自信心加分、37.5%想得到他人肯定和赞赏、34.6%想穿上比基尼、热裤等合身衣物。
然而，受访者减重方式却错误百出，包括60.2%采用不吃淀粉等特定食物减肥法；30.1%使用断食减重法，例如不吃东西，只喝流质食物或水；17.6%曾服用来源不明的药物或电台减肥药物，其中4成6同时使用2种错误方法。
杨名权说，胡乱减重，短时间顶多让人体力不济、精神不佳，超过1个月以上却会让人显老，这次3成受访者自觉愈减愈老，究其原因，主要是蛋白质摄取不足，细胞膜老化不及补充，导致掉发、胸部缩水、皮肤变粗，轻熟女上述状况严重性是妙龄女的2.8倍。
27岁的餐饮业店长蔡惠雅和43岁的护理工作人员徐雪萍是对照例子，蔡惠雅长期用1天吃1餐、断食减重法等方式减重，整个人看起像37岁；相较之下，徐雪萍从32岁意识到代谢变差，透过食用无糖高纤豆浆、每天10种蔬果等食物，搭配快走、柔软操等简易运动来维持体态，看起像是自己儿子的姊姊。
减重如何兼顾冻龄？执业营养师杨承桦建议3大原则，首先，植物及动物性蛋白质各半摄取，其次补充卵磷脂及适量油脂，再来是五谷高纤蔬果要摄取。
杨承桦建议轻熟女，可以食用每天4份植物性蛋白，例如：豆浆、豆腐等，搭配运动以维持代谢；由于卵磷脂是皮肤细胞的重要组成之一，适量油脂透过卵磷脂的乳化作用来美肤，豆类制品或蛋黄是很好的营养来源。
五谷高纤蔬果是重要的冻龄饮食原则，杨承桦说，多种类的营养及抗氧化成分如维生素C、E，可避免自由基攻击，加上膳食纤维的补充除了帮助排便与废物排出，更可以提供较佳的饱足感。
这项调查由统一企业与杨氏诊所合作，日前以街头访问及网路问卷调查，共回收问卷430份，有效问卷428份。其中29岁以下有236人，30岁以上有192人。
