【新唐人2012年2月20日讯】（中央社温哥华19日法新电）荷兰科学家波斯特（MarkPost）今天在1场重要科学会议中表示，全球首度利用牛干细胞所制成的“试管”汉堡肉，将于今秋问世。
波斯特的目标是在实验室中，找到高效率方式来生产与动物真肉完全相同的骨骼肌肉组织，最终全然取代畜牧业。
他说，第1个汉堡肉成分“仍在实验阶段”，但“我们致力于在今秋前，制作出2000个左右的小组织，继而配装成汉堡肉”。
荷兰马斯垂克大学（Maastricht University）生理学讲座教授波斯特表示，1名匿名私人投资人基于“对世界环境和全球粮食的关怀，以及对改造人生之各项科技的兴趣”，出资25万欧元的研究经费。
美国科学促进会（AAAS）年会在温哥华举办，他在其中1场名为“下阶段农业革命”（The Next Agricultural Revolution）座谈中发表演说。
研究人员表示，他们目的是量产这类“肉类”产品，以降低传统粮食生产所造成的环境和健康成本。（译者：中央社陈蓉）
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