研究:高蛋白饮食有助于减肥

【新唐人2012年1月24日讯】据悉尼一项研究表明,高蛋白食物与营养师的定期指点,能有效的帮助年轻女性减肥

据澳新社消息,悉尼一所大学对71位年龄在18至25岁的超重和肥胖妇女进行了研究,在饮食、运动和习惯变化带来的影响下对她们观察了一年。这些妇女分别随意饮食较高的蛋白质或高碳水化合物,这两种饮食都提供了一个类似的千焦耳(Kilojoules,卡路里的公制度量单位)、饱和脂肪和纤维量。

所有参与者还分别与营养师至少每月见面一次,每天走30分钟。12个月后,所有妇女的体重均显著下降。

然而,摄取高蛋白饮食妇女的体重下降是高碳水化合物饮食妇女的近两倍。

从事此项研究的奥康纳(Helen O’Connor)博士说:“摄取高蛋白质饮食的妇女说饱腹感时间长,并对自尊起到积极作用,与高碳水化合物饮食的妇女相比,她们也能更好地吸收铁含量。”

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