【新唐人2010年5月9日讯】社区广角镜2010-05-08
顾客的健康是她最大的财富
在苗栗有一家手工馅饼摊，老板娘像给自己家人做饭一样的对待顾客，做出的馅饼香喷喷热腾腾，还超便宜，吸引民众排队购买。老板娘说﹕顾客的健康是她最大的财富。
是什么样的好滋味？能让人甘愿排上十几分钟也一定要吃到呢？
顾客曾同学：“料多，然后每一口都有那个牛肉，就整个好像炸出来的感觉。”
顾客简先生：“把它当三餐吃了（你一个礼拜要来几天？）天天来！几乎每天来。”
这家位于中央路上的手工馅饼摊，一开始营业，包饼的手就没有停过，为什么做这么大颗的馅饼呢?老板娘说是为了良心。
老板曾小姐：“我只是想说薄利多销啦，也不是说什么竞争问题，就说大一点，想说一个25、 30元，就薄利多销。”
顾客林先生：“它里面的高丽菜很脆，不会像炸的软软的，很脆很好吃，肉也蛮新鲜的。”
顾客谢小姐：“我觉得不会油腻，然后还蛮好吃的，我们很常买耶！”
而馅饼的重头戏，就在于这半肥半瘦的内馅，与大把大把的高丽菜。把内馅包入纯手工揉捏的面团里，再放入高温油炸，几分钟后一颗颗闪着金黄色泽的馅饼就出现了。
老板曾小姐：“我这个油我可以保证我天天都在换，我就很希望客户吃得很健康，才是我的财富啊。”
老板娘把顾客的健康当作自己的使命，不计成本的付出，也许就是这样的坚持，才可以让这小小的摊子，每天热卖超过300个。
新唐人亚太电视赖弘钧 陈彦如台湾苗栗采访报导
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