【新唐人2009年11月6日讯】台湾高雄有三宝：鲔鱼、鱿鱼、秋刀鱼。5号上午南台湾规模最大的食品展览会在高雄巨蛋开幕，想要品尝超低温海鲜食材正是时候。高雄市政府海洋局副局长表示，超低温鲔鱼解冻后就像刚从海中捕捞上岸一样新鲜，请看下面的报导。
主办单位高雄市海洋局邀请俄罗斯美女热舞表演，炒热2009食品展览会开幕气氛。
高雄市海洋局副局长李锡珍：“从鱼体捕获，到处理完就马上放在负50度C以下的冷冻库保存，一直保有鱼体的鲜度还有卫生条件。”
超低温鲔鱼是高雄特产，解冻后就像刚从海里捕捞上岸一样，让饕客一年四季都可以品尝美味超低温鲔鱼。现场还免费提供民众品尝超低温鲔鱼生鱼片。
记者：“你觉得吃的口感怎么样？”
现场民众：“不错很好吃，很鲜很有弹性。”
现场民众：“很好吃，我觉得不像冷冻的，跟生鲜的一样。”
记者：“吃起来感觉怎样？”
现场民众：“就是(花枝排)皮蛮酥的，里面的花枝和其他东西蛮有料的。”
“2009年高雄食品展览会”由中华民国对外贸易发展协会主办、高雄市政府海洋局协办，11月5号到8号在高雄市巨蛋展出。
新唐人亚太电视 张博舜、林宏观 台湾高雄采访报导
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