香港黑心肉商被查出非法添加防腐剂

（中央社记者陈幸嫚香港九日电）香港食物环境卫生署公布一项新鲜肉类的检测发现，有一家超市及十五家菜市场摊位新鲜肉类加入含防腐剂的二氧化硫，让鲜肉看起来“色泽鲜明”。

明报今天报导，食环署日前共抽取两百九十一个样本检测，其中四个猪肉和十五个牛肉样本被验出含有十至两千一百ppm的二氧化硫，有关样本来自十六家商户。

根据香港法令，无论是新鲜、冰鲜或冷藏肉类，绝不能添加二氧化硫。

业内人士透露，加入二氧化硫可让冰鲜或冷藏肉看起来很新鲜。

食环署表示，二氧化硫可溶于水，大部分会在清洗及烹煮过程中流失，一般食用不会对健康造成不良影响，可是对这种防腐剂有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛、恶心等症状。