美食

煲湯小心「斷腸草」廣東一家五口喝湯中毒 2人進ICU

煲湯小心「斷腸草」廣東一家五口喝湯中毒 2人進ICU

廣東人愛喝湯出了名，每餐「無湯不歡」。近日，深圳一家五口在家中喝湯1小時後，全家出現中毒現象，其中2...

2024-06-14

吃一斤楊梅險要命浙江74歲阿婆被送進ICU

吃一斤楊梅險要命浙江74歲阿婆被送進ICU

現在又到楊梅上市的季節了，它是夏天消暑解渴之水果，但一次不能太貪食。近日，浙江溫州一名74歲阿婆因吃...

2024-06-13

歐洲盃場外名小吃現身一口下肚或終生難忘

歐洲盃場外名小吃現身一口下肚或終生難忘

2024足球歐洲盃即將於6月14日到7月14日在德國登場，這款柏林人75年前發明的街頭小吃——咖哩香...

2024-06-12

巨無霸價格飆升享受半價的祕訣藏在你手機裡

巨無霸價格飆升享受半價的祕訣藏在你手機裡

通貨膨脹衝擊嚴重，麥當勞高管都開始公開抱怨快餐價格太高，18美元的巨無霸套餐嚇壞好多顧客，不過，你手...

2024-06-11

煮粽子用冷水還是開水？牢記「3要3不要」

煮粽子用冷水還是開水？牢記「3要3不要」

端午節臨近，粽子飄香，煮粽子有訣竅，要溫水下鍋，牢記「3要3不要」，這樣煮出的粽子軟糯香甜，不夾生不...

2024-06-09

美景配「美食」米其林主廚聖莫尼卡碼頭開店

美景配「美食」米其林主廚聖莫尼卡碼頭開店

傳統的美式料理，離不開漢堡、薯條、可樂。在聖莫尼卡碼頭，有五家美式餐飲店即將本週末開業。

2024-06-09

營養師特製一口養生粽讓病患享端午過節氛圍

營養師特製一口養生粽讓病患享端午過節氛圍

想在端午節吃美味粽子，又不想攝取太多熱量嗎？台中有家醫院的營養室與廚師團隊，為病患特製一口養生粽

2024-06-07

人如其食？盤點11位美國總統牛排喜好

人如其食？盤點11位美國總統牛排喜好

人們常說，人如其食，所有平民吃東西，總統也吃東西，這是平民與世界上最有權勢的辦公室領導的少數共同點之...

2024-06-04

日本「減鹽」湯匙將食物變鹹減鈉也美味

日本「減鹽」湯匙將食物變鹹減鈉也美味

飯菜清淡沒胃口，但鹽分攝取過多，卻容易影響健康。一家日本公司研發出一款電子「減鹽」湯匙，讓人體對鹹味...

2024-05-22

【玉玟廚房】慶祝母親節美麗花束蛋糕

【玉玟廚房】慶祝母親節美麗花束蛋糕

周日就是母親節了，在本期的【玉玟廚房】中，我們來看一個充滿創意、美麗的花束蛋糕的製作。母親節花束蛋糕...

2024-05-12

烤出逾140公尺長法棍麵包巴黎師傅刷新世界紀錄

烤出逾140公尺長法棍麵包巴黎師傅刷新世界紀錄

法國巴黎麵包師傅今天擊敗意大利競爭對手，烤出一條140.53公尺長的法國長棍麵包，刷新世界紀錄。英...

2024-05-06

好吃又不胖盤點一週減肥食譜餐餐不一樣（視頻）

好吃又不胖盤點一週減肥食譜餐餐不一樣（視頻）

減肥並不意味著餓肚子和吃難吃的食物，一些健康的減肥食譜，好吃又不胖，受到人們的歡迎。

2024-05-05

為什麼棕色雞蛋比白雞蛋貴？答案不是你想的

為什麼棕色雞蛋比白雞蛋貴？答案不是你想的

很多購物者在去超市購物時都存在一個疑惑：為什麼一盒棕色雞蛋比一盒白雞蛋的價格貴？答案可能不是你想的...

2024-05-05

農民15年努力種出白柿口感綿密似冰淇淋

農民15年努力種出白柿口感綿密似冰淇淋

水果白柿，外型像柿子、口感像冰淇淋，屏東有位果農龔先生，因為喜好白柿的特殊風味，多年來致力於鑽研嫁接...

2024-05-05

2024桃園龍岡米干節體驗獨特異域盛典

2024桃園龍岡米干節體驗獨特異域盛典

2024龍岡米干節20日登場，活動也結合潑水節，體驗雲南、泰國、緬甸新年的傳統習俗。

2024-04-23

【玉玟廚房】圍爐砂鍋菌菇養生雞湯

【玉玟廚房】圍爐砂鍋菌菇養生雞湯

在本期【玉玟廚房】中，我們來看一道用山珍菌菇做的養生雞湯的做法。

2024-04-21

香蕉愈熟愈營養台農業部支招延長保鮮期

香蕉愈熟愈營養台農業部支招延長保鮮期

台灣是香蕉盛產地之一，中華民國農業部於臉書發文說，愈熟的香蕉營養價值愈高。若想延長香蕉的保鮮期，可將...

2024-04-20

食物中毒怎麼辦？常見症狀、預防方式你必須知道

食物中毒怎麼辦？常見症狀、預防方式你必須知道

食物中毒有哪些症狀？保存食物的正確方式及途徑？塞在冰箱裡就不用擔心了嗎？發現疑似中毒症狀該如何處理？

2024-03-28

【生活嚮導】琳達自遊行：倫敦隨記（4）

【生活嚮導】琳達自遊行：倫敦隨記（4）

琳達倫敦隨記；脊椎醫生莊錦鎮：脊椎在人體中的重要作用；焦糖布丁的做法。

2024-03-23

【生活嚮導】琳達自遊行：倫敦隨記（3）

【生活嚮導】琳達自遊行：倫敦隨記（3）

琳達倫敦隨記；脊椎醫生莊錦鎮：發生車禍後，無論是否感受到傷害，都要去醫院檢查脊椎；紅燒肉的做法。

2024-03-23

馬來西亞美食遺產「肉骨茶」掀爭論

馬來西亞美食遺產「肉骨茶」掀爭論

馬來西亞2月將華人傳統美食肉骨茶列為國家美食遺產，成為爭論話題。旅遊部門官員說，美食遴選是從文化遺產...

2024-03-01

元宵節吃湯圓要注意正確挑選湯圓產品3撇步報你知

元宵節吃湯圓要注意正確挑選湯圓產品3撇步報你知

過完農曆新年，緊接而來就是「元宵節」了！在這天，家家戶戶一起吃湯圓、賞花燈或猜燈謎，而在購買或製作湯...

2024-02-24

跟著大廚學做菜：東北菜 -焦溜肉段

跟著大廚學做菜：東北菜 -焦溜肉段

焦溜肉段的上漿最重要，只有上漿對了，才能炸出外面酥脆的外殼，才能保護著裡面的肉不會變硬發柴，嚐起來外...

2024-02-17

跟著大廚學做菜：東北菜－酸菜白肉

跟著大廚學做菜：東北菜－酸菜白肉

廚師的功力體現在看似簡單的家常菜中，了解食材本身的原味、清楚如何拿捏火候、甚至知道食材不同部位不同的...

2024-02-15

跟著大廚學做菜：川菜－魚香鳳脯絲

跟著大廚學做菜：川菜－魚香鳳脯絲

刀功、調料，工序一絲不苟；火候、時間，掌握分秒不差。中華廚師一身真功夫，紐約時代廣場現廚技。「全世...

2024-02-14

心情不好？研究發現吃獼猴桃可快速改善情緒

心情不好？研究發現吃獼猴桃可快速改善情緒

如果您情緒低落，需要提振情緒，可以考慮吃一顆獼猴桃。新西蘭奧塔哥大學（University of O...

2024-02-13

CNN盤點32種必吃中國菜看看英文名是啥

CNN盤點32種必吃中國菜看看英文名是啥

中華美食歷史悠久，名揚海內外，講究色香味俱全，烹飪技巧豐富多樣，醬料搭配豐富，不同地區有不同菜系。隨...

2024-02-12

跟著大廚學做菜：家常魯菜 – 油悶大蝦

跟著大廚學做菜：家常魯菜 – 油悶大蝦

魯菜經典家常—油悶大蝦，棗紅亮麗、鮮嫩微甜、味香適口。「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文...

2024-02-12

跟著大廚學做菜：魯菜－爆魷魚卷

跟著大廚學做菜：魯菜－爆魷魚卷

爆菜是魯菜常用的一個技法，爆就是用旺火爆，一鍋成菜，必須要在極短時間內趕快把菜炒好。（責任編輯：葉...

2024-02-11

漸受印度年輕人歡迎台灣珍奶如雨後春筍般湧現

漸受印度年輕人歡迎台灣珍奶如雨後春筍般湧現

台灣珍珠奶茶十多年前進軍印度失利，最近強勢回歸。就首都德里而言，珍奶店如雨後春筍般湧現，逛街的年輕人...

2024-02-10

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