牛排

牛排店最怕你這樣點！主廚一聽頭都大了

牛排店最怕你這樣點！主廚一聽頭都大了

週末去牛排館來一份鮮嫩多汁的牛排，對很多人來說絕對是一大享受。不過你知道嗎？有些看似很合理的點餐要求...

30天前

【社區廣角鏡】第749期（2026/2/21）

【社區廣角鏡】第749期（2026/2/21）

華人精英給法輪功創始人拜年感恩李大師洪傳高德大法；馬偶花燈點亮吉隆坡唐人街喜迎傳統新年；白宮美...

148天前

白宮美食學：從「牛排」口味讀懂8位美國總統

白宮美食學：從「牛排」口味讀懂8位美國總統

今年的「總統日」剛剛過去，下面我們要以一種特殊的方式來回顧一下美國歷任總統。除了他們的政治成就，總統...

150天前

戶外燒烤達人分享祕訣 5件事許多人都做錯

戶外燒烤達人分享祕訣 5件事許多人都做錯

夏季裡人們熱衷於在後院燒烤。而一些流傳甚廣的戶外烹飪建議並不準確，至少燒烤專家Meathead Go...

338天前

人如其食？盤點11位美國總統牛排喜好

人如其食？盤點11位美國總統牛排喜好

人們常說，人如其食，所有平民吃東西，總統也吃東西，這是平民與世界上最有權勢的辦公室領導的少數共同點之...

776天前

Costco客戶改變購買習慣釋經濟警示信號

Costco客戶改變購買習慣釋經濟警示信號

美國倉儲式連鎖店Costco（好市多）首席財務官理查德‧加蘭蒂（Richard Galanti）表示...

1142天前

吃剩的牛排加熱後又乾又硬？ 5妙招一樣鮮嫩

吃剩的牛排加熱後又乾又硬？ 5妙招一樣鮮嫩

新鮮出爐的牛排香嫩可口，不過吃剩的牛排就不同了，因為重新加熱常常會讓牛排變老、口感乏味。那麼牛排剩下...

1430天前

平底鍋煎牛排沒有油煙和噴濺的祕訣

平底鍋煎牛排沒有油煙和噴濺的祕訣

用平底鍋煎是個好辦法，可以在肉的表面煎出美味的脆皮。美拉德反應（Maillard reaction...

1616天前

重新加熱熟牛排 4竅門保持鮮嫩

重新加熱熟牛排 4竅門保持鮮嫩

上一頓吃剩下的鮮嫩牛脊肉，用微波爐或烤箱加熱後，卻變得又乾又硬？其實，牛排就像其它食物一樣，可以用各...

1665天前

曬乾的番茄加黃油一年四季都能做夏日牛排

曬乾的番茄加黃油一年四季都能做夏日牛排

一年中無論什麼時候，我都愛吃烤牛排。如果室外太冷，可以用鑄鐵鍋來做，高溫燒烤，效果也很好。多年來...

1666天前

廚房裡你可能會重複做錯的7件事情

廚房裡你可能會重複做錯的7件事情

做飯時候，我們都有一些烹飪食物的技巧和習慣。但大家有沒有想過這些個人的習慣是否都真正的實用？接下來...

1698天前

香辣牛肋排玉米和番茄沙拉完美搭配（組圖）

香辣牛肋排玉米和番茄沙拉完美搭配（組圖）

我們大多數人認為，最完美的夏日大餐是簡單的烤牛排，一盤切成薄片的番茄，加上橄欖油或幾滴香醋，以及一些...

2126天前

高檔牛排點全熟挨批浪費媽媽一句話感動主廚

近日，台灣一位媽媽到高級牛排店點全熟牛排，一度遭到拒賣，但主廚聽聞實情後相當感動，立刻為她做了一份全...

2235天前

三分鐘煎出美味牛排簡單又漂亮（視頻）

三分鐘煎出美味牛排簡單又漂亮（視頻）

三分鐘做好吃的牛排，跟著老美大廚學學看。材料: 沙朗牛排(不一定要莎朗，肋眼牛排，里脊牛排，紐約等...

2704天前

太棒了大廚上菜完美菲利牛排配奶油蘑菇（視頻）

太棒了大廚上菜完美菲利牛排配奶油蘑菇（視頻）

完美菲利牛排，咬下去就象奶油一樣融化，味道真是太棒了！現在就來跟大廚學吧。還有以下視頻教大家：相關...

3055天前

如何料理和挑選昂貴牛排（視頻）

如何料理和挑選昂貴牛排（視頻）

這段視頻是教大家如何料理昂貴牛排的，首先要學會挑選牛排，從紐約客牛排開始介紹給大家，看起來昂貴牛排種...

3095天前

如何煎出完美牛排（視頻）

如何煎出完美牛排（視頻）

牛排是西餐中最常見的美食，烹調方法通常是以煎和燒烤為主。下面就由國際認可的廚師Gordon Rams...

3119天前

韓國國宴川普享用「360年」醬油「棘手」明蝦

韓國國宴川普享用「360年」醬油「棘手」明蝦

美國總統川普(特朗普)7日離開日本抵達韓國。在亞洲之行第二站，川普不但得到韓國訂購巨額軍事裝備的承諾...

3176天前

牛排滲出的紅色液體不是血水那是什麼？

牛排滲出的紅色液體不是血水那是什麼？

當你吃牛排時，你一刀切下去可能會滲出「血水」，看起來有點血腥，好像牛排沒煮熟似的。事實上，那種紅色液...

3328天前

站著吃牛排！日本人氣店紐約Soho開張

站著吃牛排！日本人氣店紐約Soho開張

大家聽說紐約開了一家讓客人站著用餐的餐館嗎？週四上午，日本牛排連鎖店Ikinari Steak在紐約...

3433天前

巴西專家：烤肉是地球暖化殺手

巴西氣候觀察組織今天在里約熱內盧發表「溫室效應氣體排放預估系統」數據指出，巴西民眾酷愛的烤肉，正成為...

3545天前

自己在家動手製作好吃的黑椒牛排！

自己在家動手製作好吃的黑椒牛排！先收了，想吃的時候挑戰一下！ 1.牛里脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散...

4018天前

20分鐘吞216盎司牛排乾瘦女獲封大胃王

一名看似瘦弱的4個孩子的母親，在最新大胃王比賽中，只用了20分鐘就吞掉3份72盎司的牛排，刷新了比賽...

4108天前

苗條女大胃王 2分44秒啖光2公斤牛排

不到3分鐘時間就吃完一份72盎司（約2公斤）的巨無霸牛排──這是美國一位身材苗條女大胃王9日的成績...

4573天前

不吃山豬霧鹿國小下山吃牛排

在哈雷南區車隊贊助下，南橫公路上近百位布農族學童，今天搭車到市區，一圓牛排夢，小朋友說「比山豬肉好吃...

4963天前

癌末老人吳壬政吃牛排樂圓夢

「八二三砲戰讓我肚破腸流，身負重傷。」83歲老人家吳壬政，在八二三砲戰九死一生，卻不敵病魔摧殘。罹患...

5171天前

牛排初體驗阿公阿嬤喜吃美食

「活到這麼大歲數，好像還沒吃過牛排，今天吃到了，真的很高興。」20名上了年紀的阿公阿嬤在華山創世基金...

5171天前

圖片:卡爾加里牛排是世界最好的

阿爾伯塔省有著遼闊無垠的草場，南部重要城市卡爾加里周邊地區是西部牛仔的故鄉，有許多旅遊線路是按照牛仔...

6249天前