營養

當季水果鮮甜營養吃對了就不容易生病

當季水果鮮甜營養吃對了就不容易生病

台灣向來有「水果王國」的美譽，水果產量及種類豐富，一年四季皆有鮮甜多汁的水果可以品嘗。由於台灣水果具...

790天前

栗子可提高記憶力還能改善心臟問題、抗癌

栗子可提高記憶力還能改善心臟問題、抗癌

栗子是一種營養豐富的堅果。在爐火上烤栗子是聖誕節永不過時的畫面。栗子的味道是輕微的甘甜，帶有堅果的酥...

795天前

多吃橙色食物不只護眼還有這些強大好處

多吃橙色食物不只護眼還有這些強大好處

「我該吃什麼？」是每個父母都會聽到的問題，通常每天聽好幾次。我的孩子站在打開的冰箱旁，倚在門上，大聲...

796天前

罐頭不要直接吃營養博士：這樣煮更健康

罐頭不要直接吃營養博士：這樣煮更健康

疫情期間，很多人囤了不少糧。罐頭這類可長期保存的食物，自然被列入囤糧清單前幾名。罐頭的優點是即開即...

803天前

防疫吃白、綠花椰菜　強化人體的「第一道防線」

防疫吃白、綠花椰菜　強化人體的「第一道防線」

中共肺炎（又稱武漢肺炎、COVID-19）為呼吸道感染性疾病。呼吸道黏膜是人體「第一道防線」，多吃花...

803天前

食用螺旋藻和小球藻有排毒護心等八大好處

食用螺旋藻和小球藻有排毒護心等八大好處

如果你在尋找一種對全身都有好處的超級食物營養補充劑，或許可以嘗試一下螺旋藻和小球藻。這些補充劑富含蛋...

806天前

每天吃一顆雞蛋身體竟然會有4個變化

每天吃一顆雞蛋身體竟然會有4個變化

雞蛋「蛋白」以水溶性維生素居多，「蛋黃」裡維生素與礦物質等營養素含量更為豐富，例如鐵質、維生素B12...

809天前

小白菜是高鈣蔬菜還助解毒 4招避免農藥下肚

小白菜是高鈣蔬菜還助解毒 4招避免農藥下肚

有著翠綠葉子、鮮白莖肉的小白菜，雖然多作為湯麵的配菜，卻富含鈣質及幫助人體解毒的營養素。小白菜從挑選...

816天前

堅果熱量排名哪個最高？3類人少吃堅果

堅果熱量排名哪個最高？3類人少吃堅果

開心果、瓜子、花生、腰果、核桃，都是逢年過節常吃的堅果。堅果本身營養價值很高，是健康零食，但若經過加...

822天前

水果乾是好是壞？營養師教你放心吃、正確挑

水果乾是好是壞？營養師教你放心吃、正確挑

由水果加工製成的水果乾，因來源天然而且吃起來方便，近年來大受歡迎，被奉為理想的「健康零食」。和新鮮水...

825天前

蘋果天天一顆清除膽固醇 2要訣營養不流失

蘋果天天一顆清除膽固醇 2要訣營養不流失

西方諺語說，「一天一蘋果，醫生遠離我。」吃蘋果有助保護心血管，但有兩個常見的作法，卻會使蘋果的好處打...

834天前

12個生活習慣讓你輕鬆「減重」

12個生活習慣讓你輕鬆「減重」

2022年的到來，疫情仍不見趨緩，沒辦法安心自在到處遊玩的你是否有體重增加的煩惱？營養師杯蓋（本名蕭...

844天前

【健康1+1】4大營養素怎樣吃才防疫？

【健康1+1】4大營養素怎樣吃才防疫？

當新變種來襲時，到底怎麼辦好？人體要補充平衡，才能夠抵抗病毒！防疫必吃4大營養素，要怎麼補？怎樣...

858天前

三大最營養食材第一名是一種堅果

三大最營養食材第一名是一種堅果

如今，營養的食物越來越受到人們重視。為了找了最具營養價值的食材，發表在科學期刊《公共科學圖書館：綜合...

860天前

6類快樂食物擊退憂鬱症

6類快樂食物擊退憂鬱症

憂鬱症該怎麼治療？精神科醫生可能會開抗憂鬱藥物，以及推薦傾訴、娛樂等社會性的治療方式。但另一方面，想...

887天前

維生素E不只抗老有四大功效兩招正確補充

維生素E不只抗老有四大功效兩招正確補充

我們都知道維生素E是人體必要的營養素。可很多人不知道的是，維生素E對身體的益處，可能超乎我們的想像...

894天前

大豆原來這麼好 10種豆製品哪些營養勝一籌

大豆原來這麼好 10種豆製品哪些營養勝一籌

世界首富、特斯拉創辦人馬斯克（Elon Musk）在11月2日於推特引用曹植《七步詩》：「煮豆燃豆萁...

912天前

3種變質雞蛋千萬別買如何健康吃雞蛋？

3種變質雞蛋千萬別買如何健康吃雞蛋？

雞蛋性平，微寒，無毒，味甘，被營養學家們稱為「完全蛋白質的模式」，是營養最完善的食品之一，也是日常生...

926天前

8類午餐食材營養好吃增強孩子的專注力

8類午餐食材營養好吃增強孩子的專注力

影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩子不僅需要豐...

933天前

西蘭花烤雞腿芝麻口味好吃又好做

西蘭花烤雞腿芝麻口味好吃又好做

這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿，是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西蘭花一起烘烤。當雞肉和西蘭花烤熟後，灑上蔥薑醬...

948天前

【重播】前列腺癌患者可打新冠疫苗？

【重播】前列腺癌患者可打新冠疫苗？

尿急、排尿不盡、肚子變大別以為只是胖，恐怕已罹攝護腺癌（前列腺癌）！年紀越大越高危，你得知道的...

967天前

空氣炸鍋做的這些蔬菜好吃得停不下來

空氣炸鍋做的這些蔬菜好吃得停不下來

空氣炸鍋是最近比較流行的烹飪廚具，主要特點是加工過程用油很少或不放油，可以做出油炸食品的酥脆口感。 ...

974天前

小小辣椒竟然有5大好處

小小辣椒竟然有5大好處

小小的辣椒令很多人欲罷不能。離了它，很多人簡直咽不下飯。其實，辣椒不但可以刺激食慾，讓人胃口大開，還...

982天前

黑米可延緩老化、護眼但你吃對了嗎？

黑米可延緩老化、護眼但你吃對了嗎？

黑米是受歡迎的養生穀物，黑色細長的外型跟紫米相似，要怎麼區分？如何吃得更健康？黑米含花青素　可延緩...

985天前

糙米、胚芽米、發芽米哪種好？這吃法最補

糙米、胚芽米、發芽米哪種好？這吃法最補

市售的米依加工過程多寡，可分為糙米、胚芽米、發芽米和白米。它們有哪些差別呢？這些米怎麼吃最補養身體...

989天前

使用微波爐會不會讓食物的營養流失？

使用微波爐會不會讓食物的營養流失？

現代人經常使用微波爐來替食物加熱，甚至烹調食物，這不但方便，而且速度很快。但有人可能會問，這種使用微...

1006天前

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

雞蛋營養豐富，是我們在日常生活中經常吃的食物，也是眾所周知的滋補食品。它被營養學家們稱為「完全蛋白質...

1026天前

勿拿美味換健康營養專家不吃的垃圾食品

勿拿美味換健康營養專家不吃的垃圾食品

許多人，尤其兒童青少年，喜歡吃各種外觀漂亮的美味食物，如曲奇餅乾、火腿腸、蛋黃派、即食營養麥片等。然...

1028天前

科學家發現讓小孩吃更多蔬菜的方法

科學家發現讓小孩吃更多蔬菜的方法

有些小孩會挑食，不喜歡吃蔬菜，但這會影響營養均衡，不利身體健康。為了幫助這樣的小孩，科學家找出了一個...

1034天前

喝牛奶的學問你知道幾個？

喝牛奶的學問你知道幾個？

牛奶在我們的日常的食物當中還是佔了非常大比重的，不少人每天都會喝掉一定份量的牛奶。對於小孩子來說，大...

1055天前

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