【新唐人北京時間2026年06月04日訊】6月5日將迎來二十四節氣中的「芒種」，芒種之後就進入「毒月」，養生尤其注重祛濕、補精，古書記載「精生於谷」，芒種「補精」的食材家家戶戶都有。
「芒種」是二十四節氣中的第9個節氣，「芒」指的是稻穀上的細芒，「種」則代表穀物成熟結實。曆書有「芒種，此時可種有芒之榖，過此即失敗」。民間也有俗語說「芒種一過，忙種忙收」，意味著此時是農民忙於搶收、播種的重要時節。
進入芒種後，氣溫明顯升高，加上午後雷陣雨頻繁，空氣中濕熱感加劇，容易讓人體內濕熱之氣無法順利排散。而且，芒種碰上被民間稱為「毒月」的黃曆五月，天氣熱導致流汗多，容易耗精。因此，「補精」被視為芒種時節養生的關鍵。
那麼，如何才能「補精」呢？《黃帝內經》云「汗者精氣也」，又說「精生於谷」「五穀為養」。
清代《養生三要》推薦食粥補精：「世間之物，惟五穀得味之正。但能淡食穀味，最能養精。凡煮粥飯，而中有厚汁滾作一團者，此精之精液所聚也，食之最能生精，試之有效。」
其中提到「厚汁滾作一團者」，指的是米粥剛做好時，浮在粥上黏黏的稠汁，民間又稱之為「粥米油」，具有生津止渴的功效。
元代《茹談論》也有：「彼粳米（食用大米的一種，橢圓形米粒半透明）甘而淡者，土之德也，物之屬陰而最補者也，惟可與菜同進。」並強調，吃粥可配青淡的菜，但不要配肉等油膩的食物。
古人認為，粥對於生津止渴非常有助力，早餐吃粳米粥，一天都會感到口中生津。而且粥容易被人體吸收，可以快速恢復體力，提升身體機能。
想要取得補精之寶——粥米油，熬粥時要掌握好水與米的比例，一般一碗粳米，加15碗水，而且一次就要將水放足，切勿中途添水，否則粥米油就被破壞了，粥的濃香也會大打折扣。
除了米粥之外，小麥粥也有生津止渴的功效。《本草綱目‧谷之一》說：「消渴心煩︰用小麥作飯及粥食。」
芒種「送花神」
芒種時節，民間有「送花神」的習俗，中國四大名著《紅樓夢》中就有對芒種「送花神」場景的描寫，大觀園中的女孩們在花枝上掛上祈福的條幡，好不熱鬧。
芒種到來，代表著春天的結束。俗語說「芒種蝶仔討無食」，芒種過後，天氣變得炎熱，許多花兒都過了花期，蝴蝶也很難採食到花粉了。古人認為萬物皆有靈，因此會舉行「送花神」儀式，感謝春季百花的綻放與陪伴，表達感激之意，並進行祈福儀式，祈求接下來的農事順利。
（責任編輯：唐穎）
