【新唐人北京時間2026年05月07日訊】燕麥片是北歐人最常見、最喜歡的早餐之一。燕麥除了價格實惠，容易保存，而且營養豐富，並有助於提高新陳代謝，預防心血管疾病。
據挪威《社會新聞報》（Sosialnytt）曾報導，每天吃燕麥片還有以下十大好處：
1. 穩定血糖
燕麥片富含凝膠狀膳食纖維，即β-葡聚醣，它可以降低或升高膽固醇水平，並穩定血糖和胰島素水平。這對需要格外注意血糖水平的糖尿病患者尤其有益。
2. 預防癌症
美國的大多數研究表明，燕麥片含有植物化學物質，可將乳癌或結腸癌的風險降低高達 10%。
3. 減肥
空腹食用燕麥片有助於減肥。
4. 補充能量
燕麥片含有緩慢釋放的碳水化合物，可提供數小時穩定的能量，因此適合在工作或其他活動前食用。
5. 預防心血管疾病
一項研究表明，食用一份燕麥片可使死於心血管疾病的風險降低 9%。
6. 補充蛋白質
一份約八湯匙的燕麥片可提供每日所需蛋白質的 15%。
7. 促進甲狀腺健康
燕麥片含有碘，有助於甲狀腺的正常功能。甲狀腺調節激素，影響新陳代謝以及人體蛋白質的合成。
8. 促進消化
燕麥富含膳食纖維，能增強飽足感，並預防便祕。營養師一般建議每日攝取25至35克膳食纖維，一份燕麥粥通常就包含了約五分之一的膳食纖維。
9. 預防骨質疏鬆
燕麥富含鈣質，有助於預防骨質疏鬆。
10. 維護神經系統健康
燕麥富含維生素B，有益於神經系統正常運作。
（記者金紅編譯報導/責任編輯：林清）
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