【新唐人北京時間2024年11月27日訊】隨著禽流感疫情傳播,再加上年末佳節的到來,雞蛋的需求量增加,消費者可能會發現雞蛋漲價了。帶您了解。
根據美國勞工統計局的數據,今年10月,一盒雞蛋的平均價格為3.37美元,比9月下降了一點。但與去年10月2.07美元的平均價格相比,上漲了63%。
分析指出,蛋價又漲的主因,包括節日期間的烘焙需求,帶動了雞蛋需求量,加上美國多州的禽流感疫情,導致超過1億多家禽被屠宰,其中多數是蛋雞。
美國雞蛋委員會主席兼執行長Emily Metz:「如果沒有雞蛋,你就不能享受節日烘焙、南瓜派和餡料。因此,這是我們一年中需求最高的時期。不幸的是,由於高致病性禽流感(HPAI),今年對蛋農來說是非常具有挑戰性的一年。」
受到疫情衝擊的加州,還要求境內只能賣非籠養雞的雞蛋,但產量供不應求,廠商不得不從其它地區轉移雞蛋。
愛荷華州立大學農業和經濟學教授Chad Hart:「野生鳥類遷徙,將禽流感帶到了未感染地區。而且家禽和野鳥的互動,確實很難控制,也就影響了所謂的散養雞蛋。」
雖然蛋農正在努力重建,但為了保留一些雞蛋來孵化新雞,雞蛋的供應量恐怕有限。
新唐人電視台記者劉佳佳綜合報導
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