菌菇蔬菜湯 營養又清甜

作者:李榮

寒冷的冬天,喝上一碗蔬菜湯,胃裡暖暖的,再好不過了。今天和大家分享菌菇蔬菜湯的做法,老人小孩都喜歡。

1.準備一個西紅柿切成丁,裝盤備用。

2.準備一塊嫩豆腐,切成丁, 備用。

豆腐丁。(作者提供)

3.香菇3朵,切成片,備用。

香菇丁。(作者提供)

4.金針菇洗淨裝盤備用。

海鮮菇。(作者提供)

5.碗中打入2個雞蛋,打散備用。

6.起鍋加熱,倒入少許的油,加入蕃茄丁,炒出汁,加入香菇、金針菇炒出香氣,加入開水,加入豆腐,加入鹽、胡椒粉、生抽、老抽,煮3分鐘,澱粉水勾芡,最後淋入雞蛋液,出鍋時加入一點香菜。

菌菇蔬菜湯。(作者提供)

這樣一道鮮美的菌菇蔬菜湯就做好了。

(責任編輯:嘉欣)

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