【新唐人北京時間2023年08月17日訊】週末，在多倫多康山地區，舉辦的康山排骨節，北美著名的燒烤團隊讓遊客大快朵頤，給人們帶來愉快的夏日體驗。
排骨節主辦方馬克·威爾遜（Mark·Wilson）「生意很好，非常忙。每個團隊都互相競賽，然後評委會品嚐，他們決定誰的醬汁最好，誰的排骨最好吃，誰會得到獎盃。」
12年前，北方熱肋系列烤排骨在佛羅里達首次亮相，如今在北美夏季盛行，並巡迴加拿大多個城市，邀請當地不同團隊參加。他們都採用了不同果木和獨特手法來煙燻排骨。
燒烤團隊成員昂克·盧（Uncle· Lou）：「我們在烤架上揮汗如雨，在煙熏爐後揮汗如雨，只是想讓你們留下美好的回憶。」
遊客妮內特（Ninette）：「排骨非常美味。」
德州燒烤隊以其獨特的鮮嫩多汁的小背肋排獨占鰲頭，而面對肯塔基隊的甜味煙燻豬牛肋排，遊客也忍不住大排長龍。路易斯安那州隊濃郁醇厚的醬汁令人垂涎，而唯一的加拿大隊以其帶有微妙的威士忌風味的醬汁，引人駐足。
昂克·盧（Uncle· Lou）：「希望你們已經準備好了晚餐大快朵頤。」
遊客拉莎（Rasha）：「第一次和孩子們一起過節，我很高興他們能來體驗。他們玩得很開心。」
北美西部的傳統遊戲，擲斧頭，丟沙包，抽木條，為人們帶來無限樂趣，讓人在夏日裡輕鬆與親朋好友共度美好時光。
遊客羅伊（Roy）:「食物、音樂都很棒，熱鬧非凡，我總是建議大家不要錯過。」
新唐人電視台記者文慧、羅傑加拿大多倫多採訪報導
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