【新唐人2016年10月12日訊】紐約韓國文化中心（Korean Cultural Center New York）六號和七號兩天，邀請到韓國泡菜女王金巡秄到現場，教導民眾如何製作韓國泡菜。
準備好大白菜、白蘿蔔以及各式調味料，泡菜女王金巡秄在紐約開始了泡菜製作教學。
大韓民國Kimchi協會會長 金巡秄：「泡菜裡有讓皮膚更白更漂亮的成分，還有壯陽成分，還能提高免疫力。」
首先用海鹽加水處理大白菜，將白蘿蔔切絲，與各式調味料、香菜、洋蔥等和在一起，一層一層的夾在大白菜裡，最後裝袋包起來醃製就完成了。
民眾：「很有趣，我對泡菜有一點了解，但不知道有這麼複雜。」
民眾：「我真不知道怎麼做泡菜，以前都用自己的方式，跟這個食譜完全不一樣。」
民眾：「我從來不知道泡菜有哪些成分，沒想到是這樣做出來的，這些步驟非常好，我等不及要吃吃看了。」
金巡秄的泡菜是天然乳酸菌發酵，有很多是自己研發出來的口味，目前獲得20多個專利，還有六個韓國總統的口碑認證，這次專程來到紐約傳播泡菜文化。
新唐人電視莊翊晨紐約報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2016/10/13/a1291269.html
