【新唐人2015年12月30日訊】安省野生火雞有時被飼養在農場中，有時也被做成美味端上餐桌，由於全球氣候變暖，野生火雞正被迫向北遷移，如今在蘇聖瑪麗（Sault Ste. Marie）、薩德伯里（Sudbury）和北部灣地區才能見到牠們的踪影。
據《多倫多星報》報導，100年前，安省的野生火雞被狩獵到滅絕，1984年被重新引入安省後，牠們在安省的森林和南部地區繁衍起來。
現在野生火雞的數量估計在7萬隻左右，野生動物官員通過限制春秋季打獵並密切觀察天氣情況，以維持其數量。
火雞相對壽命較短而死亡率較高，因此認真監測春天孵化很關鍵。狩獵和保育團體很高興看到火雞數量向北擴張，那裡的火雞往往比南部的更肥大。
Wild Turkey Portrait – Posing pretty in its outdoor studio 🙂
Ottawa, Canada – RT y Sígueme pic.twitter.com/QL0VZENlsz
— Dr Vicente Nario (@DrBicentenario) December 2, 2015
加拿大野生火雞聯合會（Canadian Wild Turkey Federation）的尼科爾森（Steve Nicholson）對於能經常見到60～100只火雞成群出現在農田或草場感到很興奮。
對獵人來說，這聽起來像是在桶裡捕魚，但其實並不那麼容易。尼科爾森表示，獵火雞比狩獵某些動物容易，如獵鹿，但牠們有非常敏銳的視覺和聽覺，打個響指牠們就會跑了。
尼科爾森說，野生火雞比在農場放養的火雞肉質更美味，他描述野生火雞的胸脯肉比超市賣的顏色要深一些，味道與普通火雞非常接近，雞腿肉顏色更深，味道更濃。
美國南部的野生動物官員擔心，更溫暖潮濕的環境會令這些動物面臨感染寄生蟲和疾病的挑戰。
環保組織奧杜邦學會（Audubon Society）警告稱，到2080年將有314個物種的數量減少一半，其中包括野生火雞、禿頭鷹、魚鷹、棕色鵜鶘、綠頭鴨和白胸鳾。
──轉自《大紀元》
（責編：王蘭）
