川菜

厨娘香Q秀（2-187）生爆盐煎肉：与回锅肉齐名，香而不辣的正统川菜。

厨娘香Q秀（2-144）豆花牛肉：可以用蒸蛋代替豆花，一样软嫩可口。

社区广角镜（243）台湾桃园景点“石门水库”附近的活鱼餐厅，以“一鱼多吃”享负盛名。这里的主厨向大家...

厨娘香Q秀(2-18)：棒棒鸡 凉拌开胃 需要用棒子槌打的四川名菜李鸿荣师傅要教大家做一道非常四川的...

第二届新唐人全世界中国菜厨技大赛亚太初赛，5号进入最后一天赛程，首先登场的是川菜﹔川菜的特色在于鲜、...

英国女作家扶霞·邓洛普，1993年来川旅游时，一道麻婆豆腐让她痴迷上川菜，从此，她开始写下一段英国作...

全世界中国菜厨技大赛的决赛中，各路烹饪高手一展绝技，很多大赛观众表示，川菜系选手的作品令人印象深刻...

川菜除了指定菜“三椒煸鸡”之外，参赛者的自选菜还有“干煸四季豆”、麻婆豆腐、川味肉羹、水煮鱼片等。

川菜自古讲究五味调和，以味为本，川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种，在“全世界中国菜厨技大赛...