厨技大赛

厨技养成辛苦路师传徒共守厨德

厨技养成辛苦路师传徒共守厨德

每位厨师，都是经过不断的磨练，才能有成功的一天。一路走来也尝尽各种不同的酸甜苦辣。身为一名优秀的厨师...

2011-07-27

看见中国菜深厚内涵　新唐人国际平台发光

看见中国菜深厚内涵　新唐人国际平台发光

新唐人全世界中国菜厨技大赛，今年已经堂堂迈入第四届，参加比赛的厨师是一年比一年多，规模也是一届比一届...

2011-07-21

全世界中国菜厨技大赛本月台北登场

全世界中国菜厨技大赛本月台北登场

2008年，由新唐人举办的全世界中国菜厨技大赛，正式与全球见面，亚太区初赛首次在台湾高雄餐旅学院举...

2011-07-13

厨技大赛弘扬正统文化感动粤菜主厨

厨技大赛弘扬正统文化感动粤菜主厨

中华饮食文化博大精深，每一菜系因为不同地区，发展出不同的烹饪技法以及味道。今天我们带您来新竹，走访一...

2011-07-06

用心传承古早味　饭店主厨赞大赛

精专粤菜的饭店主厨张木成，对待做菜细心认真，看到一些烹饪基本功和做法，正逐渐被人淡忘而着急，他说自己...

2011-06-29

承接中华饮食断层　粤菜名厨荐大赛

承接中华饮食断层　粤菜名厨荐大赛

今天的全世界中国菜厨技大赛专题，要带您看到的是，在台北一家知名饭店的中餐行政副主厨，许文光。来自香港...

2011-06-28

新唐人厨技大赛厨师界热烈回响

本台连续举办四年的全世界中国菜厨技大赛，引起全台厨师界热烈回响，今年亚太区初赛，将于7月29到31日...

2011-06-26

川菜老板感谢厨技大赛回归传统

川菜老板感谢厨技大赛回归传统

今天的全世界中国菜厨技大赛专题，要带您看到的是，位于台北一家川菜餐馆，50多岁的老板陈福田，已有35...

2011-06-21

大赛传承老菜精神港粤菜主厨感受深

大赛传承老菜精神港粤菜主厨感受深

今天的全世界中国菜厨技大赛专题，要带您来看到，一位在台湾工作的香港厨师，陈伟强，民国76年来到台湾...

2011-06-17

力守正统江浙老菜苗明道荐厨技大赛

今年81岁的苗明道，是50、60年代的江浙菜大厨，许多名厨都出自他门下，当他知道致力于恢复正统菜肴制...

2011-06-11

简单调料衬托原味　厨师品德为首要

食材经过料理后，如何呈现出好味道，其中对料理用心的程度，反应出一位厨师的厨技与品德。今天全世界中国厨...

2011-06-09

港名厨余健志盼华人厨师踊跃参赛

港名厨余健志盼华人厨师踊跃参赛

第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛将于6月30日截止报名，香港著名美食主持人、名厨余健志赞扬大...

2011-06-02

30年淮扬菜师傅　赞厨技大赛兴传统

30年淮扬菜师傅　赞厨技大赛兴传统

新唐人全世界中国菜厨技大赛，所弘扬正统的中华烹饪技艺，与传承中国深厚的饮食文化，让新竹拥有30年资历...

2011-06-02

参加厨技大赛主厨谈厨师的用心

参加厨技大赛主厨谈厨师的用心

来自桃园饭店的阿鸿师，今年是他第一次参加新唐人所举办的中国菜厨技大赛，擅长粤菜的阿鸿师，入行二十多年...

2011-05-31

忆纽约厨赛评审两句言启参赛厨师

忆纽约厨赛评审两句言启参赛厨师

在2009年第二届新唐人全世界中国菜厨技大赛中获得粤菜优胜奖的李国荣，回想起当初前往纽约比赛时的种种...

2011-05-30

辣蟹名店老板祝厨技大赛圆满成功

辣蟹名店老板祝厨技大赛圆满成功

备受饮食界瞩目的新唐人电视台第四届“全世界中国菜厨技大赛”，将于7月底在台北举行亚太区初赛。以香港地...

2011-05-24

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（六）

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（六）

六轮决选五强竞逐个个技艺高超

2010-12-11

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（五）

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（五）

第五轮粤菜决赛开锣五选手角逐桂冠

2010-12-04

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（四）

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（四）

来自北美和亚洲的选手们在五大菜系中角逐第三届新唐人厨技大赛精彩选播（四）

2010-11-27

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（三）

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（三）

来自北美和亚洲的选手们在五大菜系中角逐。来自北美和亚洲的选手们在五大菜系中角逐

2010-11-20

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（一）

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（一）

第三届新唐人厨技大赛精彩选播（一）：决赛第一轮雨中开场鱼香肉丝自选最爱。

2010-11-03

第三届新唐人厨技大赛时代广场实况录像

第三届新唐人厨技大赛时代广场实况录像

第三届新唐人厨技大赛时代广场实况录像古味盎然香气四溢长安城再现纽约

2010-10-19

资深粤菜厨师赞大赛发扬传统饮食

资深粤菜厨师赞大赛发扬传统饮食

首次在纽约时代广场露天举行的新唐人第三届“全世界中国菜厨技大赛”刚刚圆满结束，香港资深粤菜厨师梁秉政...

2010-10-09

重传统厨技资深淮扬厨师支持大赛

重传统厨技资深淮扬厨师支持大赛

刚刚圆满落幕的新唐人第三届“全世界中国菜厨技大赛”受到各界的好评。香港资深上海菜厨师杨小明秉持传统菜...

2010-10-07

厨技大赛颁奖宴各路美食家品唐风

厨技大赛颁奖宴各路美食家品唐风

上周末本台第三届全世界中国菜厨技大赛已成功闭幕，在曼哈顿60号码头的颁奖典礼上，各界宾客云集，品尝正...

2010-10-07

厨技大赛选手获奖感言

厨技大赛选手获奖感言

第三届全世界中国菜厨技大赛在10月3日圆满落下帷幕。来自世界各地近百名选手中，共有23名选手最终捧回...

2010-10-05

李进宇:唐风古韵尽展芳华厨技大赛香沁广场

十月一日，一阵秋雨过后，纽约更显得生机勃勃。高楼耸立的时代广场中心，挤满了观望的人群和正在排队将要入...

2010-10-05

新唐人纽约时代广场厨技大赛网络直播

新唐人纽约时代广场厨技大赛网络直播

备受饮食界瞩目的新唐人电视台第三届“全世界中国菜厨技大赛”，于9月30日上午11点在纽约时代广场隆...

2010-10-02

中国菜厨技大赛成功落幕 23高手获奖

中国菜厨技大赛成功落幕 23高手获奖

在第三届全世界中国菜厨技大赛10月1日的决赛中，有23位选手获奖，并取得了为10月3日的晚宴烹饪的资...

2010-10-02

第三届“全世界中国菜厨技大赛”初赛川菜组

第三届“全世界中国菜厨技大赛”初赛川菜组

第三届“全世界中国菜厨技大赛”初赛第一轮（摄影：爱德华）第三届“全世界中国菜厨技大赛”初赛第三届“...

2010-10-01

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