厨娘香Q秀

厨娘香Q秀：葱花卷

厨娘香Q秀：葱花卷

作法零失败的葱花卷，酵母粉要先在水中溶解，才再放入中筋面粉里，不然会一颗一颗的卷起来不均匀。

1358天前

厨娘香Q秀：百变面糊（铜锣烧、麦仔煎、车轮饼）

厨娘香Q秀：百变面糊（铜锣烧、麦仔煎、车轮饼）

台湾第一班职能导向认证课程蛋糕装饰班讲师陈郁芬老师分享的铜锣烧、麦仔煎、车轮饼都是经典不败的国民美食...

1372天前

厨娘香Q秀：无麸质鲜肉汤圆/无麸质红豆汤圆

厨娘香Q秀：无麸质鲜肉汤圆/无麸质红豆汤圆

著作“快手厨娘教你快手上菜”的张丽蓉老师，分享可以创业的无麸质鲜肉汤圆/无麸质红豆汤圆。

1386天前

厨娘香Q秀：梅子鸡丁/野菜天妇罗/台式椒盐小卷/华南客家小炒

厨娘香Q秀：梅子鸡丁/野菜天妇罗/台式椒盐小卷/华南客家小炒

梅子鸡丁/野菜天妇罗透由两岸海峡厨艺竞赛金牌陈见安主厨的分享，让人想马上去买鸡腿肉跟着做做看。

1393天前

厨娘香Q秀：夏日芒果塔

厨娘香Q秀：夏日芒果塔

法式杏仁派皮加上香甜浓郁的芒果慕斯馅，打造出的夏日芒果塔，是由有非常丰富教学经验的麦田金无私地把最好...

1400天前

厨娘香Q秀：辣味韩国冬粉/爆浆鸡球

厨娘香Q秀：辣味韩国冬粉/爆浆鸡球

韩国常见的家庭料理之一辣味韩国冬粉，透过金帽奖张秉庠主厨的分享，甜甜辣辣的超道地！韩式冬粉比较Q而且...

1407天前

厨娘香Q秀：燕麦相思蛋黄月饼

厨娘香Q秀：燕麦相思蛋黄月饼

口味多样的月饼如何挑选？著作“烘焙女王的减糖料理课”的麦田金老师，分享燕麦相思蛋黄月饼，让您中秋...

1413天前

厨娘香Q秀：台式烧卖/烧卖丸子汤

厨娘香Q秀：台式烧卖/烧卖丸子汤

口味的选择上相当多样化的台式烧卖/烧卖丸子汤，在APHCA亚太杯台湾十大名师杰出奖张丽蓉老师的巧手下...

1414天前

厨娘香Q秀：番茄炖牛肉/香煎鲑鱼沙拉/番茄牛肉面

厨娘香Q秀：番茄炖牛肉/香煎鲑鱼沙拉/番茄牛肉面

味道鲜美的番茄炖牛肉简单好做，主要烹饪工艺就是炖。擅长五星级饭店接单年菜的林继正主厨，利用番茄和洋葱...

1415天前

厨娘香Q秀：丝瓜小笼包

厨娘香Q秀：丝瓜小笼包

需要巧力做的丝瓜小笼包，搭配美味鲜虾及丝瓜，包子皮薄、汤汁饱满，激荡出完美甜脆的口感。中式料理主厨资...

1417天前

厨娘香Q秀：金丝燕窝炖鸡汤/黄金鱼子酱佐意粉

厨娘香Q秀：金丝燕窝炖鸡汤/黄金鱼子酱佐意粉

养身宴客中西料理居家轻松做。亚太十大青年菁英名厨张世朋分享金丝燕窝炖鸡汤，因汤里有加桂圆干，只要...

1418天前

厨娘香Q秀：橘香酸辣米香鱼/鸡米豇豆生菜包

厨娘香Q秀：橘香酸辣米香鱼/鸡米豇豆生菜包

讲究底味的川菜，三香三椒三料让人胃口大开。2011年“世界厨王争霸赛”热菜组厨王陈彦廷，分享橘香...

1419天前

厨娘香Q秀：脆饼米香巧克力

厨娘香Q秀：脆饼米香巧克力

脆脆的米粒，裹上香浓不甜腻的草莓巧克力，丰富味道缭绕嘴里，令人无限回味。法国蓝带厨艺学院高级西点师 ...

1420天前

厨娘香Q秀：北海道乳酪戚风杯

厨娘香Q秀：北海道乳酪戚风杯

一看就让人疗愈的北海道乳酪戚风杯，爆浆的乳酪卡士达内馅，好吃极了！担任烘焙比赛监评跟裁判的陈郁芬 ...

1420天前

厨娘香Q秀：螺仔胖

厨娘香Q秀：螺仔胖

原来童年记忆的奶油螺丝面包就是螺仔胖。教学认真的吴介甫老师讲解仔细，认真跟着做您绝对会成功。重点用中...

1471天前

厨娘香Q秀：覆盆莓沙瓦莲/旺来蛋糕

厨娘香Q秀：覆盆莓沙瓦莲/旺来蛋糕

覆盆莓又称覆盆子，是由许多小核果聚集而成的聚合果，属于高纤低卡的食物。国内早期具备法式甜点精湛技术的...

1503天前

厨娘香Q秀：意大利肉酱面/英式牧羊人派/干贝炉烤蔬菜温沙拉

厨娘香Q秀：意大利肉酱面/英式牧羊人派/干贝炉烤蔬菜温沙拉

目前负责餐厅营运以及餐单规划和社区营造的叶书佑主厨，分享如何轻松在家煮出酱汁香醇、口感浓郁口味道...

1504天前

厨娘香Q秀：南瓜粉蒸嫩子排/柠檬泡菜拌鸡丝

厨娘香Q秀：南瓜粉蒸嫩子排/柠檬泡菜拌鸡丝

2015年韩国亚洲名厨美食竞赛中式冷展特金牌陈楷晔主厨，分享南瓜粉蒸嫩子排/柠檬泡菜拌鸡丝。

1505天前

厨娘香Q秀：香槟蜜枣子排/芝麻牛蒡中卷

厨娘香Q秀：香槟蜜枣子排/芝麻牛蒡中卷

NICC荷兰餐饮挑战赛金牌奖白全盛主厨，分享香槟蜜枣子排/芝麻牛蒡中卷。腌子排可以加入有酵素的柠檬...

1506天前

【广告】厨娘香Q秀

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1510天前

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1510天前

厨娘香Q秀养生健康食谱推荐

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1540天前

【广告】厨娘香Q秀：柠檬蛋糕

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1544天前

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1544天前

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1544天前

【广告】厨娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多变化

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1544天前

【广告】厨娘香Q秀：澎湖黑糖糕

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1544天前

厨娘香Q秀：香煎鸡肉饼/古早味冬瓜肉卷

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名厨张秉庠表示鸡胸肉要尽量剁碎，但可以保留一点点颗粒状存在，剁碎后加一点点盐巴再摔打后，加入调味料并...

1560天前

厨娘香Q秀：黑糖QQ面包

厨娘香Q秀：黑糖QQ面包

散发着浓浓黑糖香味的黑糖QQ面包，透过著作[吴介甫的热卖面包课]的吴介甫老师完整提点，口口吃得到...

1565天前

厨娘香Q秀：蜂巢蛋糕/经典咸蛋糕

厨娘香Q秀：蜂巢蛋糕/经典咸蛋糕

著作烘焙传奇大典及我的手作早午餐等等的吴青华老师，分享蜂巢蛋糕/经典咸蛋糕。有着柔软清甜口感的蜂巢...

1566天前

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