【新唐人北京时间2026年08月18日讯】在法国阿尔卑斯山海拔超过2000米的地方，有一种野生蓝莓，是当地最受欢迎的美味。用它烤制出的蓝莓挞是当地闻名遐迩的甜点。同时，还能搭配嫩小牛肉、烤鱼和沙拉，独特的山野风味，吸引了大量饕客前往。
在阿尔卑斯山度假胜地-蒂涅，游客品尝了一口当地最热门的“蓝莓水果挞（音：ta 蛋挞）”，脸上瞬间堆满惬意的微笑。
甜点师用当地的野生蓝莓，制作各种风味的甜品，每天可以卖出200份蓝莓挞。
在海拔超过2000米的阿尔卑斯山中，野生蓝莓生长在背阴的山坳，每天日晒2、3个小时，结出的果实最是甜美，而且果肉紧实，果香浓郁。
米其林主厨克莱蒙·布维耶，经常亲自到森林采摘蓝莓，只为这一口难得的鲜美。
布维耶把蓝莓烹煮成果酱，搭配烤的鲜嫩的小牛肉。一口下去，果香混合肉香，肥嫩的牛肉裹挟着蓝莓特有的温润Q弹，让人欲罢不能。
在蒂涅，野生蓝莓沙拉和蓝莓烤鱼也是当地的特色菜。
新唐人电视台记者任浩编译报导
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