【新唐人北京时间2026年04月13日讯】一道看似平常的牛肚汤，却在地中海引发文化争议。希腊一家餐厅准备将其牛肚汤，申请联合国非物质文化遗产，引发土耳其强烈反弹，双方围绕“谁才是正宗”，掀起历史与文化之争。
在希腊北部塞萨洛尼基，一家专门贩售牛肚汤的餐厅内，大锅浓汤翻滚、香气四溢，顾客们品尝着这道被称为“patsa”的传统料理。此汤不仅风味浓厚，也被认为有助于舒缓宿醉不适。
餐厅业者表示，已准备用这道传统料理，推动申遗。
希腊餐厅老板 Dimitris Tsarouchas：“我们提交了一份非常详尽的资料，最终向联合国教科文组织申请登录。”
餐厅方面还引用古希腊荷马史诗《奥德赛》的记载，认为类似料理早在数千年前，就已出现在宴席之中。
不过，希腊的申遗行动，引发土耳其的不满。在伊斯坦布尔，类似的名为“iskembe”的牛肚汤，同样深受食客喜爱。
土耳其餐厅老板 Ali Ohtamis：“这道料理几个世纪以来，一直是我们文化的一部分，牛肚汤是属于土耳其的。”
两国间类似的饮食归属争议并不罕见，涵盖咖啡、酸奶和甜点等。
新唐人电视台记者宁修、张晓宇综合报导
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